虾滑是一种虾糜制品,只有虾做出的虾滑口感略单一,所以饭店里常用的辅料有鱼肉和猪肉。那么虾滑怎么下火锅,火锅虾滑的做法?一起来了解一下吧!
虾滑怎么下火锅
虾滑其实就是鲜虾肉切碎后加入调料的肉丸类半成品,吃时的调料可以根据自己口味随意选择。如果是自己在家吃火锅个人建议可以直接在超市或者网上购买制作好的虾滑,比较省事方便。如果担心有过多添加剂也可以自己在家做,买生虾,去壳,1/4的虾切成丁(稍微切大点也可以,就不要切的太小),其余3/4是彻底切成虾泥。
然后,加料酒,2小勺面粉,蛋清1个,微一点点盐和糖(加点味道,其实不家也无所谓,因为火锅反正有调料),...[查看详细]