我今天和朋友一起出去吃饭，朋友点了一个脑花，可是没有煮多长时间朋友就吃了，我总是觉得这样吃不安全，怕吃坏了，可是朋友说煮久了就不好吃了，我想知道火锅脑花要煮多久呢？猪脑如何在火锅里煮不碎呢？
猪脑花火锅煮多久
吃火锅的食材搭配比较灵活，经常有人搭配脑花，有许多人为了鲜嫩，在火锅汤中蘸一蘸就吃，其实这是不卫生的，脑花常常含有寄生虫，必须高温杀灭才可以吃，建议煮沸三分钟。猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。
猪脑花的营养价值很高，用来补脑是最好的。猪脑肉质细腻，鲜嫩可口，它的做法很多，可以炖、蒸、浸、炒、也可以下火锅，味道也很鲜嫩。
猪脑如何在火锅里煮不碎
猪脑在烹调中称为“银花”，
猪脑在做菜前一般要经过三道初加工的工序；
1、漂洗净血污。
2、用细竹签挑去脑上的细血管，
3、放入盘中加姜、葱、料酒，隔水蒸制。
经过上述方法加工后的猪脑不腥，易成形。
猪脑花吃多了好吗
猪脑花中含有丰富的磷脂和维生素，对人体有益。但是它也含有很高的胆固醇，过多摄入胆固醇不利于人体的健康，另外猪脑花又是含有很多细菌和寄生虫的、是病毒的感染目标。因此，猪脑花少吃有益，多吃却是对人体有害处的。
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