草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。那么到底草莓有什么营养呢?今天就随小编一起来了解一下草莓的营养价值吧。
草莓有什么营养
首先,草莓含有丰富的维生素和矿物质,每百克含维生素C高达80毫克,远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用,对老年人的健康亦很有益。
另外,草莓中还含有胡萝卜素,胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目、养肝的作用。国外新研究还指出,草莓中含有一种胺类物质,对再生障碍性贫血有一定的功效呢。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。...[查看详细]