巴沙鱼怎么解冻_怎么去皮_怎么做给宝宝吃_营养价值？

    巴沙鱼这种鱼既没有刺也没有骨头，一般都是吃里面的鱼肉，那么大家知道巴沙鱼怎么解冻吗？巴沙鱼怎么去皮呢？巴沙鱼怎么切片呢？下面就随小编一起来了解一下吧。

    巴沙鱼怎么解冻

    冷冻海鲜的合理解冻是营养质量的关键。一般说来，解冻时间越短越好，色泽越接近原色越好。

    海鲜解冻，既可在1摄氏度—5摄氏度左右的自然空气中解冻，也可用15摄氏度左右的自来水喷淋解冻，还可放在10摄氏度左右的流动水解冻。...[查看详细]

    巴沙鱼由于肉多刺少并且营养丰富，所以受到很多人的喜爱。那么宝宝可以吃巴沙鱼吗？巴沙鱼怎么做给宝宝吃呢？下面就随小编一起来了解一下吧。

    宝宝可以吃巴沙鱼吗

    巴沙鱼肉质细嫩，刺很少，不用担心鱼刺卡喉咙，非常适合宝宝食用。

    巴沙鱼肉质细嫩、刺很少，适合宝宝食用。但是目前中国没有大规模养殖巴沙鱼，市场上的巴沙鱼都是冷冻的鱼肉。冷冻的鱼、肉大多会添加保水剂，用来防止鱼、肉类在冷冻时细胞内液体结晶和解冻后水分流失变形。保水剂对人体有害，所以尽量不要经常给宝宝吃冷冻的巴沙鱼肉。...[查看详细]

    巴沙鱼是淡水养殖，属于河鱼，是湄公河一带特有的优质鱼类，是一种无鳞鱼，那么巴沙鱼有营养吗？巴沙鱼的营养价值有哪些呢？下面就随小编一起来了解一下吧。

    巴沙鱼有营养吗

    欧美对巴沙鱼的营养多有研究，巴沙鱼肉含水量高，超过80%以上，蛋白质含量偏低，仅为12.69～15.6％，（鲈鱼含蛋白质18.6%，还多海鱼蛋白质含量超过20%）脂肪含量为1.1%～3.0%，多的是饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸只有12.59～18.8％。每100克的巴沙鱼中DHA含量为12～21毫克，EPA含量是2～3毫克，远低于多数深海鱼及鲈鱼，不适合儿童健脑益智补充DHA及老人软化血管食用。

    而中国消费者以为巴沙鱼高端产品，其实巴沙鱼为鱼类中的低档货。就巴沙鱼的营养价值来说，属于欧美限制进口的低档淡水鱼类。欧美更喜欢吃深海鱼，很少吃淡水鱼。...[查看详细]