龙口粉丝的做法很多,可以炒可以拌,也可以做汤,不管怎么做都很好吃,简单的做法就是用把粉丝泡发之后用黄瓜凉拌,涮火锅也是非常好吃的,既可以当菜也可以作为主食,今天就跟大家分享一下龙口粉丝产地在哪里?龙口粉丝怎么做好吃?
龙口粉丝产地在哪里?
龙口粉丝,山东省烟台市特产,全国地理标志农产品。
明末清初,招远人创造了绿豆做粉丝的新技艺。由于地理环境和气候优势,招远粉丝以“丝条均匀、质地柔韧、光洁透明”而闻名远近。1860年,招远粉丝开始集散于龙口港装船外运,为与烟台其他地区的粉丝区别开来,包装物上标以“龙口粉丝”、“招远基本地”字样,始称“龙口粉丝”。
2002年09月10日,原国家质检总局批准对“龙口粉丝”实施原产地域产品保护。
龙口粉丝怎么做好吃?
1、主料龙口粉丝100g,黄瓜适量,辅料:葱适量、姜适量、蒜子适量、盐适量、白糖适量、麻油适量、辣椒油适量
2、首先将粉丝放入清水中,泡发。葱切葱花、姜切成姜米、蒜子切末、黄瓜切丝、香菜切段。
3、锅中倒入清水,烧热后,将粉丝倒入锅中,烫熟,捞出。
4、准备一个碗,倒入粉丝、黄瓜、葱花、蒜子、姜末、香菜段,加入一勺盐,适量白糖,淋入适量麻油拌均匀,然后根据个人口味加入辣椒油,拌匀,就可以装盘享用啦!
第二种做法:粉丝泡软待用
龙口粉丝的做法
2.西兰菜、金针菇洗净
龙口粉丝的做法
3.姜蒜切沫
龙口粉丝的做法
4.奶锅装适量的水烧开
龙口粉丝的做法
5.放入姜蒜沫、油滚一滚
第三种做法:粉丝用清水浸泡
2、锅里放适量的猪油烧化,
3、下入豆瓣酱炒香,
4、再放适量的清水或高汤烧开,
5、调入花椒粉,辣椒油,调味鲜,精盐,
6、倒进泡好的龙口粉丝煮软,
7、出锅撒上葱花即成。”