事件起源
2024年7月，浙江德清的邓女士发现家里放了一个多月的苹果长出了白色的蘑菇，她将照片和视频分享到社交媒体上后，迅速引发网友讨论，这颗苹果也引起了中国科学院昆明植物研究所真菌多样性与分子进化课题组的注意，被网友称为“果菌王”。
研究过程
邓女士将长蘑菇的苹果无偿献给中国科学院昆明植物研究所用于科研。中科院昆明植物研究所的科研人员确认苹果上长出的“蘑菇”是白参菌，并将白参菌分离、培养、接种，养出了第一批白参菌，还将其寄回给邓女士品尝。此后，各地网友纷纷给中科院昆明植物研究所邮寄各式各样长着“白参”的水果，截至9月底，赵琪团队已收到来自12个省市自治区共18种水果白参。截至11月，中科院昆明植物研究所一共培养了三批白参菌。
获奖情况
11月23日晚，由浙江省科学技术协会指导、浙江省科技馆主办的2024菠萝科学奖在杭州揭晓，“苹果长出白蘑菇”事件获科学事件奖。当日，中国科学院昆明植物研究所正高级工程师赵琪与邓女士共同领奖。
后续计划
目前“果菌王”的全基因组测序已完成，正在做相关分析。未来，基于这些分析结果，将用基因育种的方式，进一步提升“果菌王”品种选育效率。赵琪团队表示会继续研究长在苹果上的白参菌，包括研究不同地域和水果的白参菌生长机制，以及对白参菌的口味不断地调试，争取培养出大众喜爱的口感，同时也会将科普进行到底。