作为西餐经典口味的法式蜂蜜芥末酱，很多人都喜欢，也是不少人点炸鸡时的必选口味，今天咱们就来说一下蜂蜜芥末酱是什么味道，蜂蜜芥末酱怎么搭配才经典！
蜂蜜芥末酱是什么味道？
1、蜂蜜芥末酱味道是甜酸中带有一丝的芥末味，通常不是很辣，也没有番茄酱酸。蜂蜜芥末酱是采用蜂蜜跟芥末混合而成的，主要是用蜂蜜的口感去协调芥末的刺激性，减少芥末对肠胃的刺激，蜂蜜和芥末酱两者一起搭配，可以调制出特殊的味道，可以偏辣兼甜，可以偏甜兼辣，也可以甜辣各占一半。蜂蜜与芥末酱在烹调方法中，也经常搭配使用，关键看用量，只要把握好用量，就可以调出适合自己口味美食，甜味与辣味是Z常见的一种搭配。
2、芥末酱由芥末粉或山葵，辣根或其他粉类经发制、调配而成的一种常见调味品，具有强烈的刺激性气味和清爽的味觉感受，可以作为夏季凉拌菜的调料。芥末酱即能提取芥末中的辛辣素——异硫氰酸烯丙酯，又能保留芥末中的全部营养物，如蛋白质、维生素、微量元素等。
蜂蜜芥末酱搭配什么食物好吃
金枪鱼蜂蜜芥末三明治
step_1 金枪鱼沥干油份，加酸黄瓜丁、洋葱碎、法式蜂蜜芥末沙律酱、黑胡椒碎，搅拌均匀
step_2 1片吐司上放蜂蜜芥末金枪鱼，放上一片芝士，烤箱180度烤8分钟，至芝士融化
step_3 盖上另一片吐司，对切完成
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蜂蜜芥末土豆沙拉
step_1 土豆蒸熟去皮、鸡蛋煮熟去壳，用压泥器压碎备用
step_2 放入胡萝卜片、甜玉米、黄瓜片，法式蜂蜜芥末沙律酱 、黑胡椒碎和蒜粉，搅拌均匀（可根据自己口味增减蜂蜜芥末酱用量）
step_3 撒少许干罗勒碎装盘
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蜂蜜芥末炸鸡
step_1 鸡腿去骨切成大块，洗净擦干水份； 放2勺盐、牛奶，抓匀，腌制30分钟
step_2 捞出鸡块，放面粉，鸡蛋，抓拌均匀
step_3 中大火热油，鸡块均匀裹上淀粉，放入油锅煎熟，捞出备用
step_4 转大火复炸鸡块至表面金黄，再淋上适量法式蜂蜜芥末沙律酱，最后撒上少许七味粉