大家都知道蒸鱼只需要放一味蒸鱼豉油就好，但是蒸鱼豉油放的时机很重要，不仅决定了鱼肉是否具有鲜嫩的口感，更是决定了鱼肉的味道。蒸鱼豉油先放还是后放？蒸鱼豉油和生抽的区别？下面让我们一起来看看吧！
蒸鱼豉油先放还是后放？
关于蒸鱼豉油先放还是后放的问题其实没有固定的答案，也没有标准，所以可以根据自己的习惯选择先放还是后放。但其实比较好的方法是在蒸鱼的过程中放入蒸鱼豉油，也就是后放，因为这样比较容易入味，也比较容易去除鱼腥味。
除了蒸鱼豉油先放还是后放的问题，还有很多人搞不明白蒸鱼豉油的其它用途，难道蒸鱼豉油真的只能蒸鱼吗？其实不是的，蒸鱼豉油其实是酱油的—种，所以平常生活中也可以把它当做正常的酱油食用。
蒸鱼豉油和生抽的区别？
1、使用范围不同：蒸鱼豉油适合蒸鱼使用，但也可以用作其他用途；生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。
2、营养价值不同：蒸鱼豉油可以让消化功能变得更好，可以让脂肪燃烧的速度变得更快，适当的吃一些生抽可以达到增加食欲作用，食欲好了身体抵抗能力自然也可以提高。
3、外观不同：生抽是红褐色的，而蒸鱼豉油多是棕褐色并且有光泽。
4、口感不同：生抽吃起来味道比较咸，可以起到调味作用，能够让食物的味道变得更加清爽；蒸鱼豉油吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。
蒸鱼豉油先放还是后放？蒸鱼豉油和生抽的区别？以上就是全部的介绍内容了，希望能够帮助到大家，我们下次见喽！