鱿鱼须是鱿鱼的须部。鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。那么冷冻鱿鱼怎么处理不腥，鱿鱼冷冻可以存放多久？
冷冻鱿鱼怎么处理不腥
鱿鱼可以按照以下方法处理，能够在一定程度上去腥。
1、将冷冻鱿鱼从冰箱中取出，然后放置在冷水中浸泡，可以在水中加适量的白醋，能够起到一定的去腥作用。
2、然后将解冻之后的鱿鱼去掉内脏和外皮。
3、接着将处理干净的鱿鱼放在小盆中，撒上适量的食盐反复搓洗，之后用清水冲洗干净。
4、焯水处理就可以用来烹饪食用了。
鱿鱼冷冻可以存放多久
一般可放2-3个月左右。鱿鱼若是存放在冷冻区域保存的话，虽然能够延缓细菌等有害物质的滋生，对于食材的保存有所延长，但是其存放时间不宜过长，不仅会流失大部分营养成分，还会滋生一定量的细菌等有害物质，可能出现异味、腐烂等变质情况，对于鱿鱼的营养和口感都有影响，一般来说，鱿鱼放置在冷冻区保存时间为2-3个月左右。
干煸鱿鱼须的做法
材料：鲜鱿鱼250克，辅料：芹菜30克，姜4克，盐3克，味精1克，辣椒（红，尖，干）10克，花椒3克，白砂糖2克，猪油15克
做法：
1、鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出；
2、香芹洗净切“一字条”；
3、锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。
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