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猕猴桃的皮能吃吗

编辑:小仃  发布时间:2016/1/18

猕猴桃皮富含抗氧化剂,具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。表皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。另外猕猴桃皮还能对付葡萄球菌和大肠杆菌。那猕猴桃的皮能吃吗?请看下文详细介绍:

猕猴桃的皮能吃吗

猕猴桃的皮富含酚类抗氧化物质,对预防癌症的确有一定作用。但考虑到口感,且这种物质完全可通过吃果肉加以补充,还是建议不吃为好。如果您的确想充分享受猕猴桃的营养的话,最简单的方法就是洗净猕猴桃皮上的“绒毛”,整个打成果汁饮用即可。其实很多果皮都有一定的营养,橘子皮可防血管硬化、苹果皮能防便秘、西瓜皮则可解渴利尿,尝试一下也不错。

猕猴桃的皮里面有非常优良的膳食纤维,和一些比较丰富的抗氧化的物质,吃猕猴桃的时候连着皮一起吃可以起到清热降火的作用,而且在便秘的时候可以起到润燥通便的一个作用,还可以在平时的时候很有效果的防治和治疗一些便秘和痔疮的问题,女性经常吃一些,可以起到减肥健美的功效,猕猴桃对皮肤也有很大的好处,洗完脸之后涂上一些猕猴桃进行按摩,可以很好效果的改善皮肤毛孔的粗大而且可以进行美白皮肤。

猕猴桃皮的功效

1.治疗失眠

一项最新的研究表明,每天食用两颗猕猴桃与猕猴桃皮,就可以将睡眠品质提高百分之四十。猕猴桃皮中含有丰富的钙、镁及维生素C,有助于神经传导物质的合成与传递,此外,猕猴桃皮还含有其它水果中极为少见的钙质,具有稳定情绪及抑制交感神经的作用。

2.抗癌防癌

猕猴桃皮富含抗氧化剂,猕猴桃皮具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。猕猴桃皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。另外猕猴桃皮还能对付葡萄球菌和大肠杆菌。食用猕猴桃皮最简单的方法就是将猕猴桃皮榨汁,过滤后饮用。

3.促消化清洁肠胃

因猕猴桃皮含大量果胶酶和水解蛋白酶,饭后食用猕猴桃和猕猴桃皮,2小时后就可使肠胃内的难溶性粗蛋白得到分解,起到肠胃清洁的作用,所以猕猴桃和猕猴桃皮更是那些经常在酒楼、餐馆进膳的先生、女士们的必备食品。

猕猴桃的皮怎么剥

猕猴桃口感清脆、酸甜适口,是老少皆宜的水果。但是吃猕猴桃有一个很麻烦的事情就是去皮,剥也剥不掉,用刀削确实很浪费,有没有一种好的猕猴桃去皮方法,现在来介绍几种去皮方法。

1、首先用刀将猕猴桃头尾去除,然后用勺子顺着皮肉间隙处挖出果肉;

2、也可以将猕猴桃切对半,将一半猕猴桃果肉朝上,然后用刀子顺着皮挖,这样可以挖出半个完整的果肉。

小编提示:

猕猴桃的皮难去,一般的是不熟的猕猴桃,不熟的猕猴桃很酸,口感不好。如果买到了生的猕猴桃,可以和成熟的其它果实放在一起,很快就会熟,熟了的猕猴桃皮一捏就掉了。因此在挑选猕猴桃的时候,要注意如果想马上吃,就要挑软的,想放几天的话,可以挑硬一点的。

猕猴桃皮怎么吃

主料

低筋面粉320克

辅料

西瓜1块,猕猴桃1个,苹果1个

调料

白砂糖40克,水100克,猪油(板油)100克

做法

油皮:低粉200克、白砂糖40克、水100克左右、猪油40克

1.白糖的量是很灵活的,根据自己的需要加减即可。

2.面团一定要和的软一些,才有韧度,让你折腾。

3.没有低粉也不要紧,用普通面粉一样可以制作。

油酥:低粉120克、猪油60克左右

1.以能和成面团为准,不宜太干。

馅料:西瓜、猕猴桃、苹果

1.水果可依自己口味来搭配。

做法:

1.将面粉过筛,分别把油皮、油酥和好,放在一边松弛半个小时左右

2.利用面团松弛的时间来处理馅,将水果切细丁,加少许淀粉拌匀

3.下面做油皮包油酥,也就是饼皮的做法。将醒过的油皮,油酥分别搓成长条,并分成10段。

4.取一块油皮,擀平,包入油酥,封口捏紧,避免油酥漏出来。这步做好后醒3-5分钟。

5.用手掌将面团压平,再用擀面杖擀成长条状,再将它卷起。这步做好后再醒3-5分钟。

6.再用手掌压平,擀成长条,再卷起,再醒3-5分钟。然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮。

7.最后包入水果馅。

8.在月饼表面刷蛋黄水2次,放入预热200度的烤箱,烤约20-30分钟,表面呈金黄色即可,烤制时间可根据自己烤箱而定。

通过对猕猴桃的皮能吃吗的介绍,大家知道猕猴桃的皮是可以吃的。如果您想充分享受猕猴桃的营养的话,最简单的方法就是洗净猕猴桃皮上的“绒毛”,整个打成果汁饮用即可。其实很多果皮都有一定的营养,橘子皮可防血管硬化、苹果皮能防便秘、西瓜皮则可解渴利尿,尝试一下也不错。

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