蛋白质是人体生命活动的重要物质基础，对维持身体正常的生理功能、增强免疫力、促进生长发育等起着至关重要的作用。今天就给大家介绍3种常吃可以越吃越健康的高蛋白食物。
鸡蛋：鸡蛋是一种物美价廉的优质蛋白质食物，每100克鸡蛋约含13克蛋白质，其氨基酸组成与人体所需最接近，易于被人体吸收利用。鸡蛋可以做成多种美味的菜肴，如鸡蛋羹、荷包蛋、番茄炒蛋等，还可以煮成茶叶蛋作为零食，方便携带和食用。每天吃1-2个鸡蛋，能够为身体提供优质的蛋白质，有助于维持身体的正常代谢和生理功能，增强免疫力，减少疾病的发生。对于儿童来说，鸡蛋中的蛋白质有助于生长发育；对于老年人来说，鸡蛋中的营养物质还能在一定程度上软化血管，预防“三高”等慢性疾病。
牛奶及奶制品：牛奶是优质蛋白质的良好来源，含量平均为3克/100毫升，且吸收利用率高。除了蛋白质，牛奶还富含钙、磷、维生素A、维生素D等多种营养物质，对于维持骨骼健康、促进睡眠、增强免疫力等都有很好的效果。鲜奶可以加工成酸奶、奶酪等多种奶制品，酸奶中的益生菌有助于调节肠道菌群，促进消化吸收；奶酪的蛋白质含量更高，且富含钙等矿物质，是补钙的佳品。建议每天喝200-300毫升牛奶或适量食用其他奶制品，以满足身体对蛋白质和其他营养物质的需求。
大豆及豆制品：每100克大豆约含36克蛋白质，是植物性蛋白质的重要来源。大豆被加工成豆腐、豆浆、豆干等豆制品后，蛋白质消化率可从原先的60%提高到90%以上。豆腐富含蛋白质和多种营养素，口感嫩滑，可做成多种菜肴，如麻婆豆腐、家常豆腐、鲫鱼豆腐汤等；豆浆营养丰富，易于消化吸收，是早餐的常见饮品；豆干可以作为零食直接食用，也可以用来炒菜、凉拌等。常吃大豆及豆制品，不仅可以补充优质蛋白质，还能调节血脂，对于预防心血管疾病有一定的帮助。此外，对于素食者或需要控制胆固醇摄入的人群来说，大豆及豆制品是很好的蛋白质替代品。
在日常饮食中，我们应该合理搭配这3种高蛋白食物，同时还可以结合其他富含蛋白质的食物，如肉类、鱼虾、禽类等，以保证摄入的蛋白质种类丰富、营养均衡。此外，还要注意控制蛋白质的摄入量，避免过量摄入对身体造成负担，一般成年人每天每公斤体重摄入1.2-1.5克蛋白质为宜。
通过科学合理地摄入蛋白质，选择优质的高蛋白食物，并注意饮食的均衡和多样性，我们就可以让身体更加健康，减少患病的风险，真正做到“蛋白吃得好，少往医院跑”。