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可以吃猪小肠吗

编辑:小宋  发布时间:2016/1/15

减肥对于女性来说是一项非常重要的使命,那么在饮食方面,许多东西是我们需要注意的,特别要记得忌口,我们知道猪全身都是宝,所以是我们最多摄入的肉类,猪小肠营养丰富,那么减肥可以吃猪小肠吗?

减肥可以吃猪小肠吗

猪小肠其实就是我们常说的猪肠。 猪小肠和我们人类的肠道的功能是一样的,就是用来输送和消化吃进去的食物,猪小肠的韧性很好,猪小肠营养丰富,对于人体有润燥的作用,身体虚弱又容易出汗的朋友,可以常吃猪小肠用于养生。

猪小肠的营养价值

猪小肠营养丰富,含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质,但是它的胆固醇含量较高,每百克就含胆固醇183毫克,有血脂偏高者、高胆固醇者不宜食用。

猪小肠的适用人群

一般人都可食用

1、适宜大肠病变,如痔疮、便血、脱肛者食用;适宜小便频多者食用;

2、感冒期间忌食;因其性寒,凡脾虚便溏者亦忌。

猪小肠的用法用量

猪大肠适于烧、烩、卤、炸,如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。

猪小肠的食用功效

肠性味甘、微寒,归大肠经。主治便血,血痢,痔疮,脱肛。

新鲜的猪肠呈乳白色、略有硬度,有粘液且湿润,无脓包和伤斑,无变质和异味。如果出现绿色,硬度降低,粘度较大,有腐败味为质次和腐败肠。

一般来说年青人多吃一点没什么问题,但对于中老年人,则是少吃为好,因为动物内脏含高胆固醇,对于多有高血压,高血脂,糖尿病以心脑血管疾病患者不宜多吃。

清洗猪小肠的方法

1、清洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净。

2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味。

3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。

4、用酸菜水洗猪肠,只需两次,其腥臭味便可基本消除。

5、猪肝常有一种特殊的异味,烹制前,首先用水将肝血洗净,然后剥去薄皮,放入盘中,加放适量牛乳浸泡,异味即可消除。

上文我们介绍了减肥可以吃猪小肠吗,大家看以上内容就可以清楚的知道,因为猪小肠其实就是我们常说的猪肠,我们了解了猪小肠的营养价值,知道了猪小肠除了有食疗的作用外,也有一定要药用功效,所以生活里,我们可以多吃猪小肠,不怕长胖的。

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