魔芋具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、、减肥、通便、开胃等多功能。那么，孕妇可以吃魔芋吗？孕妇吃魔芋好吗？让我们来了解一下。
孕妇可以吃魔芋吗
孕妇可以吃魔芋。
孕妇吃魔芋的好处
魔芋主要含有淀粉、甘露聚糖、氨基酸、多种不饱和脂肪酸、生物碱和维生素，其中的甘露聚糖是一种优质的天然膳食纤维，能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收，准妈妈在孕期适量吃魔芋，有助于控制脂肪、糖类、胆固醇的过量摄入。对于有妊娠糖尿病与营养过剩的肥胖孕妇，魔芋是一种理想的食品。
孕妇吃魔芋注意事项
魔芋本身性寒，不宜过量食用。孕妇吃魔芋要适量，而且一定要煮熟煮透，因为生的魔芋是有毒，食用前必须煎煮3小时；在煮魔芋前，要放在水里煮一会儿，将多余的碱分和腥味去除干净。此外，魔芋不容易入味，可以将魔芋掰开，用来加大表面积，增加入味度。孕妇孕期需要全面均衡营养，饮食关键在于不偏食不过量，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。
孕妇吃魔芋的做法：魔芋烧排骨
材料
排骨500克，魔芋500克，干辣椒10颗，八角5粒，火锅底料半袋，豆瓣酱适量，料酒，糖，醋，老抽适量，葱段，姜片，蒜片适量
魔芋烧排骨的做法
1、排骨小段，过开水汆一下，捞起。
2、魔芋切条状，开水加盐，煮几分钟入味，捞起。
3、小火准备热锅，将干辣椒调料下锅炒出辣味，下油适量。
4、将葱姜蒜下油锅炒出香味，再加入豆瓣酱和火锅底料，直至油变成红色。
5、下排骨大火炒，同时加入少量料酒、醋、糖、酱油。让排骨尽量上色、出油。
6、加入开水，以没过排骨为适宜。大火炖。
7、约二十分钟后，加入魔芋，共炖。开小火。
8、排骨烂熟后起锅。
孕妇可以吃魔芋吗？是的，孕妇是可以吃魔芋的，孕妇吃魔芋有助于控制脂肪、糖类、胆固醇的过量摄入，但吃的时候一定要谨慎，魔芋有毒，一定要煮3个小时以上才可食用。