银耳的热量高吗

银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；但是银耳的热量高吗？是多少？

银耳的热量高吗

银耳的碳水化合物含量很高，但其中一半是纤维，有极好的缓解便秘的作用，熟银耳一般配较多汤，水分含量高。银耳的热量低，推荐减肥期间食用。

营养素含量（每100克）

热量（大卡）200.00

碳水化合物（克）67.30

脂肪（克）1.40

蛋白质（克）10.00

纤维素（克）30.40

维生素A（微克）8.00

维生素C（毫克）一

维生素E（毫克）1.26

胡萝卜素（微克）50.00

硫胺素（毫克）0.05

核黄素（毫克）0.25

烟酸（毫克）5.30

胆固醇（毫克）一

镁（毫克）54.00

钙（毫克）36.00

铁（毫克）4.10

锌（毫克）3.03

铜（毫克）0.08

锰（毫克）0.17

钾（毫克）1588.00

磷（毫克）369.00

钠（毫克）82.10

硒（微克）2.95

银耳的食用效果

银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经；

有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效；

用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

银耳药性作用缓慢，需久食才有效。

银耳适用人群

一般人群均可食用

1.尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用；

2.外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。

银耳（干）的热量高吗？银耳（干）的热量低，推荐减肥期间食用。而且银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。