由于玉米面中含有丰富的膳食纤维，因此可以促动人体消化，而且还可减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米面的吃法有很多，今天，小编为大家推荐的是玉米面馒头，那么，玉米面馒头怎么做呢？下面，让我们共同来学习一下。
主料
面粉（适量）玉米面（适量）
调料
水（适量）碱（适量）酵面（适量）
做法
1在面粉里放入三分之一的玉米面，再放入发酵面。
2把面里放入适量的温水揉成团，放温暖处发酵。
3发酵好了放入碱水揉好切成小块。
4揉成小馒头饧二十分钟后放蒸锅上大火再蒸二十分钟就可以了。
玉米面馒头就这样做好了，其实和日常做馒头差不多，而且口感好营养丰富，朋友们可以经常食用哦。