坊间认为蜂蜜是常用的滋补食品之一，可以润肠通便、润肺止咳。其实，很多人不知道蜂蜜也是一种药物，具有止痛解毒的作用，对于口腔溃疡、胃炎、十二指肠溃疡有辅助疗效。中医认为，如果出现口腔溃疡，将一勺蜂蜜含在嘴里1-2分钟后再咽下，重复2-3次，一般第二天疼痛可减轻，连续治疗两天可基本痊愈。
口腔溃疡专家说，蜂蜜性平，味甘，具有益气补中、缓急止痛、润肺止咳、润肠通便、解毒等功效，常用于治疗脘腹虚痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘、目赤口疮、溃疡不敛、风疹瘙痒、水火烫伤、手足皲裂等。现代药理研究表明，蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，容易被人体吸收，对老人、儿童、产妇以及病后体弱者特别适宜。
专家指出，蜂蜜用作食疗时，针对口腔溃疡、便秘、咳嗽、胃病等均有妙用。
1、口腔溃疡。将蜂蜜涂抹在溃疡面，并含在嘴里1-2分钟后再咽下，重复2-3次，一般第二天疼痛即减轻，连续治疗两天即基本痊愈;
2、便秘。在蜂蜜中加入黑芝麻(蒸熟捣烂)，用温开水调服，对高血压兼便秘的老年患者尤其适用。
3、久咳不愈。蜂蜜与川贝、百合等一同使用。声音嘶哑时，则可与胖大海、罗汉果等一同使用。
4、胃及十二指肠溃疡。甘草、佛手炖好之后，加入蜂蜜一同服用。
5、烫伤。将蜂蜜涂抹于烫伤皮肤处，可减轻疼痛，并有助于伤口愈合。
值得注意的是，由于蜂蜜滋润，脾胃湿阻、痰湿咳嗽、便溏或泄泻者不宜食用。此外，蜂蜜含糖，糖尿病患者慎服。
蜂蜜是由蜜蜂采集花粉酿成，因此，蜂蜜的功效还与花有关。桂花蜜具有祛风除湿的功效;槐花蜜具有祛湿、利尿、凉血的功效;龙眼蜜具有益心脾、补气血、安神的功效;益母草蜜具有活血祛淤的功效。