集现代化生产和传统工艺于一体的肉灌制品加工企业——佳木斯市哈尔香食品有限公司参展良之隆-2021第四届湘菜食材电商节。
佳木斯市哈尔香食品有限公司成立于上世纪八十年代。时至今日哈尔香食品有限公司已成为一家在同行业中规模较大、各项管理制度完善、产品品种齐全、产品质量优良及现代化生产和传统工艺于一体的肉灌制品加工企业。
目前经过哈尔香人不断的努力，产品远销了全国各个省市，建立了庞大的营销网络。进驻了国际大卖场沃尔玛、大润发、家乐福、永辉等超市。产品覆盖了全国各大中小城市及铁路专线，除了传统的线下实体经营，线上也在各个互联网平台均有店铺经营并打造哈尔香的品牌力量。
■产品介绍：
本款六香工艺红肠肉含量为96%，其中猪肉60%，牛肉36%。淀粉水等含量不足4% ，选材精致，制作精心，本品采用了哈尔香六香工艺，原材鲜香：严选黑龙江寒地黑土绿色猪种，从源头把控猪肉饱满原香；
辅料提香：采用越南原产黑胡椒、云南桂皮等20多种天然香辛料，精控配比，增味提香；
低温凝香：0-4度低温环境，陶缸腌制24-72H,食材香味自然沉淀、凝聚；
灌制锁香：天然猪肠衣真空灌制，密封韧性，锁住食材本真味道；
土炉熏香：自建式土炉，选用当地柏木、果木8H熏烤，2次回炉，醇香浓郁
拌料释香：料为序曲， 精控配比，精选荷兰香料，严格把控比例，增味提香
成品红肠烟熏味纯正，蒜香味十足，掰开后紧实的肉块肉眼可见，猪肉牛肉的选材使得红肠口感更加饱满，鲜香，富有弹性。来源：食材电商节官方公众号