新民晚报讯（记者张钰芸）在竞争日益激烈的餐饮行业中，如何长期俘获消费者的味蕾，成为每家资深餐饮企业的必修课题。深耕中国市场28年，味千拉面以“创新+质价比”为关键词，启动全新的产品策略。日前，味千拉面携手三位国际级“米其林”星厨，共同研发并在中国市场了三款新品拉面。
对于一家餐饮企业而言，产品是其品牌的灵魂所在。此次，味千拉面与日本“米其林”一星拉面店“金色不如归”主理人山本敦之以及大卫·古兹曼和林志晖三位星厨强强联手，共同推出了雪蟹帝王拉面、豚王猪软骨拉面、大粒魔王牛腩拉面三款星厨拉面。其中，雪蟹帝王拉面加入了半只俄罗斯雪蟹，汤头由山本敦之调配，选用甜虾、蛤蜊、鱼干等七种食材熬制而成，还搭配了味千经典的叉烧元素和黑松露，将“鲜”这个核心元素展现得淋漓尽致。虽然配上了“米其林”的光环，但这三款新品的价格依然亲民，分别为39元、59元和79元。
1996年，味千拉面在中国市场生根发芽。味千（中国）控股有限公司创始人、董事会兼行政总裁潘慰表示：“当时我走访了中国许多城市，终决定将味千中国根扎在上海市黄浦区淮海中路，因为这里有得天独厚的商业氛围和适合外资企业发展的土壤。”从淮海中路出发，28年来，味千中国深耕国内市场，目前全国拥有500多家门店，更遍及全球5大洲15个国家，落子超120座城市。
“正是由于借助庞大的中国市场和这里优质的营商环境，才能让味千中国获得这一殊荣。因此，我们将持续加大在华投资。”潘慰透露，今年计划开出100家新门店，为中国食客带来全新的味蕾惊喜和满足。