1月13日，世界经济论坛（WEF）发布新一期全 球制造业领域“灯塔工厂”名单，联合利华天津食品工厂（下文简称“天津灯塔工厂”）成为全世界第1家专门生产调味品的 “灯塔工厂”。这是继合肥工业园和太仓生产基地之后，联合利华在我国的第三个“灯塔工厂”。 “灯塔工厂”评选由世界经济论坛和麦肯锡咨询公司共同举办，是全世界先进制造业领域门槛高、具影响力的评选之一。其甄选的工厂代表了当今全世界制造业领域智能制造和数字化的高水平，是全世界先进制造业的发展榜样。因此，灯塔工厂也被誉为“世界上先进的工厂”。截至目前，全 球“灯塔工厂”总数已经达到132家，其中50家位于我国。
数字化赋能打造转型标杆
据悉，天津食品工厂二期新增的调味酱生产线已于2022年4月正式投产，年设计产能3.8万吨，预计年产值7.4亿元。自此实现了天津灯塔工厂固体、半固体和液体调味料的完善生产线，工厂占地面积达15.4万平方米，投资金额 4.8亿元，支持生产包含家乐牌鸡精、鸡粉、鸡汁、辣鲜露以及好乐门牌沙拉酱等广受用户喜爱的产品，年产量超过8万吨，成为联合利华在北亚区大的综合型调味品生产基地。
在供应链技术方面，天津灯塔工厂不仅参考了联合利华各灯塔工厂的先进经验，运用全世界先进的敏捷制造、AI视觉监督等前沿技术，达成了高度自动化操作的“黑灯生产”，提升了96%工厂劳动生产率；还在联合利华可持续商业战略指导下，凭借人工智能算法，快速识别用户的喜好，推荐定制化产品和服务；通过动态供应模式，使供应链敏捷性大大提高，有效降低库存、缩短交付时间；在品质保障方面，通过数字化系统的整合优化，使产品的全流程追溯成为可能，利用机器视觉平台，全厂130多个食品安全和人员安全风险点得以高覆盖；通过不断优化自身营养基准和“正营养”产品体系，持续减少产品的热量和盐、糖含量，为用户带来更好的服务和更加稳定的产品质量。客户通过扫描二维码，即可获取对产品从原料到手中的全流程信息、数据，端到端的信息追溯切实保障食品安全。
天津食品工厂凭借其多维度的突出优势，使端到端价值链上的500多家供应商和60万客户相互连接，在持续驱动业务增长、降本增效、食品安全、环境可持续、解放劳动力和提升员工幸福感等方面取得显著成效，终获评“灯塔工厂”。（文章来源：联合利华官网）