要做好这道美食,选料、腌制、烤制都有诀窍的,差一步不做好!若想要腌制出口感刚刚好的肉,“料”是重中之重!臻依烧烤蜜汁腌制料,腌制好味,尊享美味!
【臻依烧烤蜜汁腌制料】产品特点:
★精选原料
精选优质原料,科学配比,口感纯浓,鲜美香口!
★咸香、入味、简便
甜中带点微辣,金黄透红有光泽,气味鲜香诱人,肉质嫩滑。
★粉质干净、无杂质
粉质干净,干净无杂质,给食物注入灵魂般的美味!
★一料多用,美味十足
适用于腌制、煎炒、烧烤、凉拌、蘸酱等。
【臻依烧烤蜜汁腌制料】工艺流程:
一、挑选无病、重量大小一致的原料鸡,去除毛刺及淤血;
二、将臻依烧烤蜜汁腌制料和水按比例混合均匀,与原料鸡一起装入滚揉机中滚揉,4-6转/分钟真空滚揉大约40-50分钟;
三、滚揉完的原料鸡放入桶车中,在冷藏0-4℃左右中静置7-8个小时,腌制中每2-3个小时翻动一次;
四、腌制好的整只鸡放入烤箱中,温度在175℃-180℃之间烤制约30分钟即可。
▲掩制使用比例:
蜜汁腌料7公斤:水7公斤:鸡肉100公斤
备注:以上数据仅供参考,依据个人口味适量添加搭配。
河北凡享食品有限公司办公室地址位于河北省邢台市邢台县晏家屯北盖宗村,于2020年8月26日注册成立。公司主要经营“臻依”牌调料系列产品、淀粉系列产品、食糖系列产品、干货系列产品。
在公司发展壮大的一年里,凡享食品始终为客户提供好的产品和技术支持、健全的售后服务,欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。