“饿吗？累吗？煮碗面给你吃吧。”印象中，深夜家人的关心总来自一碗面，呲溜一口就着汤汁吸进去，暖胃、暖心。八家巷手工空心月子挂面，地道美食，一口入魂！
【八家巷手工空心月子挂面】产品优势：
▲匠心品质，地道风味
自然晾晒，挂面细，韧性好，口感更佳！
▲易吸收，好消化
Q弹爽滑，细腻绵软，面条空心，容易入味，易煮易消化！
▲数道工序，劲道爽口
历经数道工序，挂面柔韧劲道，做给家人吃的地道美食。
▲方便快捷
挂面下锅3分钟左右既可捞出，不浑汤、不粘坨，方便速食！
【八家巷手工空心月子挂面】使用方法：
1、准备好香葱、面条，将香葱切成葱花；
2、加入适量的水烧开后加入面条煮熟；
3、然后把煮熟的面条捞出放入盘中；
4、加入一点熟油拌匀避免面条连在一起；
5、依个人口味适量添加蔬菜或其他食物拌匀即可食用。
2014年1月，陕西广丰食品有限公司成立，孙智敏作为公司研发部负责人，将手工空心挂面这项技艺的操作环节经过系统化、合理化的整理，总结出一套完整的、快速的工艺流程。广丰公司作为手工空心挂面技艺的企业承载者，将这一技艺完整的传承了下来。
据统计，近年来有二百余人先后接触和学习到了此项技艺，受众人口主要分布在西庄镇、芝川镇一带。不仅带动了地方经济，而且为贫困人口提供了多元化的就业空间，肩负起了重要的社会责任。