2022年第十届火锅与餐调产业链博览会暨中餐食材与齐鲁火锅节将于5月20-22日在山东国 际会展中心盛大召开！
当前，火锅作为我国餐饮业态一大品类，竞争激烈。在近万亿规模的火锅市场，品牌化、连锁化趋势加速，各区域火锅品牌面对着品牌或区域内强势品牌的市场下沉压力，生存空间受到压缩。
此外，由于火锅餐饮相对较低的门槛，越来越多的“小白”进入行业掘金，但火锅店开张后，进货就成了一个老大难问题，“小白”们很难找到一个质量稳定可靠，售后及时有保障的供应商。而很多“老手”们也面临着食材更新换代、创新以及店面运营思维老化等等问题。
因此，近年来以整合火锅产业链、促进火锅产业上中下游交流、贸易为目的的火锅行业展会得以迅速发展。其中，在山东济南举办的“火锅与餐调产业链博览会暨齐鲁火锅节|中餐食材与调味料展”（以下简称齐鲁火锅节）脱颖而出，成为行业内美誉度颇高的精品展会，也成为华东、华北、东北等地区具有影响力的火锅行业展会。
山东作为餐饮大市场，市场消费根基深厚。根据《2020年我国餐饮业年度报告》数据显示，在2020我国各省区市餐饮收入排行中，山东省蝉联“吃货”大省，餐饮收入达4430.46亿元，排名一位。此外，山东省会济南，处于京津唐经济带、长三角经济带、郑州经济带之间，拥有更佳区位优势。齐鲁火锅节立足于此，拥有天然的办展优势。
据了解，齐鲁火锅节由中法合资高博中贸国 际会展集团与山东省火锅餐饮协会联合主办，立足餐饮大市场山东，每年定期在山东济南举办两届。
目前，齐鲁火锅节已成功举办八届，累计展出面积达23万余平方米，参展企业达6500余家，接待山东、江苏、安徽、河南、河北、江西、湖北等16省市22万+人次到会参观，期间举办行业高峰论坛等现场活动82场次，成交额达22.74亿元人民币，为进一步实现“西川渝、东山东”火锅餐饮产业版图，迈出了坚实的一步，名列华北、华东地区乃至火锅餐饮行业展前茅，成为火锅餐饮展一张亮眼“名片”。
随着前几届齐鲁火锅节的成功打造，齐鲁火锅节IP影响日益增大，越来越多的行业品牌、新生品牌、行业配套服务商、火锅餐饮商协会加入到齐鲁火锅节中来。据了解，来自四川、重庆等火锅重要区域的商协会也在每届齐鲁火锅节上组团参展，使齐鲁火锅节形成了川渝鲁火锅餐饮业携手共同发展的良好局面。齐鲁火锅节的发展壮大，除主办方品牌化展会运作支撑之外，观众的精准邀约，也为齐鲁火锅节从国内众多同质化展会中脱颖而出注入了基因。
齐鲁火锅节活动现场，大会组委会还将举办丰富多彩行业论坛、推介会、品鉴会等现场活动，致力于将本届展会打造成为行业供需贸易、思想交流平台。届时，来自国内餐饮行业相关领导、营销咨询专家、名优火锅企业代表等将齐聚一堂，带来火锅餐饮行业新政策解读、行业发展趋势分析与预测等，助力火锅餐饮人经营先人一步、健康发展。
主办单位：高博中贸国 际会展集团、山东省火锅餐饮协会、山东省烹饪协会
执行单位：高博中贸（山东）国 际会展有限公司
支持单位：山东省辣椒协会、山东省调味食品协会、山东省厨具协会
展览面积：35000+平米
参展单位：1000+企业
观众：40000+人次
行业媒体：200+单位
论坛活动：20+场次