我国饮食文化博大精深，除了源于煎炒烹炸等各种高超的烹饪技艺外，关于各种调味料的使用也是其中很重要的一个原因。醋就是我们经常要用调味料，在我们的餐桌上扮演着重要的角色。牛王山老陈醋，用匠心守护初心，一心酿好醋！
醋在我国的历史实在是太长了，可以追溯到3000年之前。按照醋的不同的加工方式，可以将醋分为香醋、特醋、熏醋和麸醋。如果按照醋的不同颜色和口味来区分，大概就是分为白醋、香醋、米醋和陈醋四种。
白醋酸味重，香味淡，颜色属于无色，因为不会影响菜品颜色，所以一般用于凉拌菜；香醋和米醋的香味、酸味、颜色都居中；陈醋醋香味浓，酸味重，颜色深，适合做蘸料，比如说蘸着饺子吃。
牛王山老陈醋，酸爽带劲，醇香回甜，健康厨房好味道！
【牛王山老陈醋】特点：
★材料
精选原料无污染。
★工艺
传承古老酿造工艺。
★酿造
粮食酿造，拒绝勾兑。
★醇正
醇正味道，原始风味。
孟州市牛王山醋业有限公司位于孟州市城伯镇武桥村，始建于1985年，是一家调味品酿造的骨干企业。公司主导产品为“牛王山”“恒马”“图形标”等注册商标的酿造食醋、酿造酱油系列。
牛王山醋业以科学研究院校为科技依托，靠科技兴企，靠管理增效，靠信誉夺魁，靠质量发展，具有一套严格的管理机制，销售及质量体系。
牛王山醋业以长效规范服务终端市场，以公平竞争促进企业繁荣。展望未来，牛王山醋业将以更大的热情、更完善的服务、更加过硬的产品质量挑战国内外调味品市场，赢取更大的市场份额。