2021年5月26日，由烹饪协会冷菜艺术委员会与武汉食和岛网络科技有限公司联合主办的良之隆·2021首届淮扬菜食材电商节暨“幺麻子”艺术冷菜美食节，将在江苏常州白金汉爵大酒店，隆重举办！
淮扬菜，作为江苏的代表菜系，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，饮食文化底蕴深厚，是发源于淮河下游和长江下游地区菜点的统称。
淮扬菜不仅是江苏省各区域餐饮主力，更在上海和北京的餐饮市场都占有很大的份额，市场前景十分广阔。
100家
深度下沉江苏省二三四级市场
轻（投入）：全程无需搭建，“拎包”参展，低投入，大回报！
精（优选）：仅优选100位拥有营销实力、拓展魄力的头部展商，共拓市场！
深（链接）：整合江苏省各区域优质客群资源，下沉到三四级市场，只为深挖客户！
准（对接）：网罗江苏省内大中型中餐宴会酒楼及连锁餐饮机构，一展一宴，双场景保障精准对接！
融（共赢）：深度融合江苏省当地菜系IP，纵深联动各级渠道资源，全产业链实现共赢！
融合当地“艺术冷菜大赛”
大中型宴会酒楼纳入囊中
在江南整个淮扬菜体系中，冷菜是整个宴席的脸面。
可以说，一桌宴席的好坏，取决于冷盘的好坏。
冷盘做的好，这桌宴席就上档次，反之，做的不好，整个宴席就失败了。
因此，在江苏省各式中餐宴会酒楼，冷菜才是重头戏，并十分注重对冷菜人才的培养。
5月26日，在良之隆·2021首届淮扬菜食材电商节暨“幺麻子”艺术冷菜美食节。
现场举办的“幺麻子杯”艺术冷菜大赛，是江南大中型中餐宴会酒楼一次进行冷菜交流学习及培养人才的机会。
现场3000道精美的艺术冷菜展示，是您食材展示的活广告，更是与各式各家宴会酒楼深度链接的机会。
融合“王家味·艺术明档菜品交流会”
江南各类餐饮品牌纳入囊中
明档是餐厅的活招牌，既是菜品制作的阵地，又是与食客营销互动的战场。
明档综合水平的高低，直接影响着餐厅营业额的高低。
如何“让厨师成为演员，让菜品自己说话”，是每家餐厅都想要拥有的私域流量池。
5月26日，在良之隆·2021首届淮扬菜食材电商节暨“幺麻子”艺术冷菜美食节上，举办“王家味·艺术明档菜品交流会”，现场2位明档大咖亲身传授由食材到菜品美陈的秘诀，助力各餐饮打造自己的明档。
特别打造“食餐共赢交流品鉴宴”
与江南各餐饮品牌深入交流
5月26日中午，现场前来观展采购的江南各品牌餐饮大佬，与各参展企业代表，齐聚良之隆·2021首届淮扬菜食材电商节暨“幺麻子”艺术冷菜美食节“食餐共赢交流品鉴宴”，深入交流，洽谈业务。
是您展会现场之外另一获客场景，而且午宴现场，还能进行食材品牌的再次展示，一展一宴，双场景保障您与需求方精准对接！
目前，主办方已与80余家行业媒体、自媒体达成战略合作，将对展会及赛事、论坛等活动进行的宣传和跟踪报道。
更有抖音、快手等短视频平台进行展会推广、食材推荐、观众招募等全面营销推广。
展会现场，还将有省电视台、抖音、目睹等平台进行现场直播，将区域菜系盛典推向新的高潮，获取广泛关注度。
2021年下沉国内餐饮较为发达的江南各级市场，机会仅此1次，错过就只能再等1年！来源：公众号·食材品牌观察