陈醋在我国已有千年历史，是以优质大米、高粱、豌豆、麸皮等为原料，经过蒸、酵、熏、淋、陈的步骤酿造而成，因此香气浓郁、酸味醇厚。乔家掌柜山西乔家陈醋王，醇厚柔和，散发自然酸香！
【乔家掌柜山西乔家陈醋王】之买好醋技巧。
★看老陈醋颜色
颜色鲜亮红棕，有黑色粮食沉淀物。
★看老陈醋泡沫
摇晃后静置，泡沫细密不易消散。
★闻老陈醋气味
开盖后特有的酸气与脂香，没有强烈浓郁的刺鼻气味。
★尝老陈醋口感
酸香绵柔、入口回甘、醇留齿间。
乔家掌柜山西乔家陈醋王，自然醋香、回味悠长，百搭增鲜不抢味！
【乔家掌柜山西乔家陈醋王】特点：
★精心酿造
挑选优质原材精心酿造。
★醋味醇厚
醋味醇厚、愈久愈香。
★酸绵香甜
呈现酸、绵、香、甜的口感。
★增香提鲜
为饭菜提升香味、鲜味，勾起食欲。
山西乔家醋业于2006年5月成功注册为“山西乔家醋业有限公司”，并注册“廷泉”“乔家掌柜”两个商标。公司利用了山西乔家大院这一旅游景点，山西老陈醋资源宝库，及山西晋商文化理念。坚持以诚信立足社会，以信誉赢得尊重，以品质求得发展，建立以客户为中心，以市场为引导，以效益为目标，提高企业运转效率和市场反应能力，力争在不远的将来，把公司建设成为山西醋业生产基地。