面包是很多人天天都要吃的，但是你知道制作面包必不可少的材料是什么吗？是酵母！酵母的种类有很多，高活性干酵母就是很典型的一种。麦祺高活性干酵母，发酵快、稳定性高、成品效果好，实乃厨房常备佳品！
活性干酵母是由特殊培养的鲜酵母经压榨干燥脱水后仍保持强的发酵能力的干酵母制品。将压榨酵母挤压成细条状或小球状，利用低湿度的循环空气经流化床连续干燥，使发酵水分达8%左右，并保持酵母的发酵能力。下面就随【麦祺高活性干酵母】一起来了解一下有关干酵母的一些内容吧。
▲干酵母是一种微生物，也具有生命
平时我们接触的干酵母，是经过压缩和干燥后的制品，酵母菌已经“休眠”了。
▲当制作面包、馒头等发面食品的时候
干酵母得到了和合适的温度，才会“苏醒”并开始生长繁殖，让面团发起来。
▲同样，保存不当，就会影响效果
如果干酵母保存不当或者过了保质期，酵母的活性就会大大降低，发酵能力也会逐渐下降。
麦祺高活性干酵母产品详情：
产品品牌：麦祺
产品名称：高活性干酵母
产品配料：面包酵母、食品添加剂（山梨醇酐单硬脂酸酯）
保质期：24个月
储存方法：阴凉干燥处储存，开袋后尽快用完
用法：用35度温水溶解，发酵，本包酵母可发面1-2千克
特点：发酵快，组织细腻，口感松软、成型效果好。
乐陵市长龙调味食品有限公司是一家集科研、生产、营销为一体的经济实体。公司分为“一厂”酵母生产厂和“二厂”调味品生产厂，系鲁北生产酵母和调味品的大型企业，拥有先进的产品开发、生产科研能力，的管理队伍及先进的生产设备，日产各种酵母和调味品40吨。
长龙调味食品公司坚持、诚信、务实、拼搏、创新的企业精神，严格按照现代企业管理模式和严格的产品质量检测手段进行生产，了产品质量的稳定性。