香醋用以拌冷盘，溜素菜，烹鱼肉，炖鸡鸭，可提味增香，去腥解腻，开胃生津，确为良好的调味品。被国内外誉为“醋中上品”。双楼山西香醋，使菜肴脆嫩可口，除腥膻味，还能保护食物的营养！
食醋的市场规模是伴随调味品行业共同成长的，且整体增速快于调味品行业，近几年我国百强企业食醋保持增长趋势，根据调味品协会统计数据，2018年参与调味品品牌企业百强统计的食醋企业有39家，共实现食醋产量164.90万吨，食醋销售收入63.11亿元，同比增长8.1%。
食醋行业产量结构分散，作坊式小企业较多，据统计，2018年我国百强企业食醋企业中，产量在1万吨以下的有7家，占比20%;总产量在1-5万吨的企业有22家，占总数的61%;产量在5-10万吨的企业有3家，占比8%;产量在10万吨以上的食醋企业有4家，占比11%。
消费者对食醋价格的敏感性较低，食醋价格上涨具备一定市场基础，2018年百强企业食醋产品销售均价为3845元/吨，同比2017年增长了59元/吨，比2016年增长了459元/吨。
双楼山西香醋，传承古法酿造工艺，结合现代科学技术，精选原料，精心培养，科学发酵，精心陈酿以及罐装等严谨而又健康的酿造方法，打造出了坚实的口碑，是老百姓居家美食必备之选！
★选好料：
精选优粮糯米等为主原料，优良品质更受多人喜爱！
★真酿造：
独特的酿造技艺，经四十多道工序，酿制出醋！
★好味道：
双楼山西香醋，富含多种营养成分，胜在香浓，贵在微甜！
山西省清徐县以醋乡之称驰名中外。传统酿造老陈醋、陈醋是我们清徐的特有产品。我厂是生产陈醋、老陈醋的重点厂家之一。以生产设施完善，技术力量雄厚，化验手段齐全，产品质量稳定而受到上级有关部门的赞赏，在清徐县结合现代工艺使用巴氏、超高温来确保产品质量的厂家。产品受到消费者欢迎，畅销二十余省市，系列产品二十余种，包装多样，品种各异，以满足消费者不同的消费需求。
我厂产品主要以特等高梁、大麦、碗豆为主料， 优质谷糠、麸皮等为辅料，经悠久的传统工艺，结合现代的科学方法精制酿造而成，其特点：味道浓烈而芳香，酸甜绵香而适口，色泽乌红而澄清，含有丰富的氨基酸、醋酸脂和多种有机酸，久存不变质，保持了山西醋的独特风味而驰名。