随着气温逐步攀升，蔬菜进入快速生长期，大量新鲜的本地菜上市，市场供应充足，蔬菜价格普遍回落。在多家农贸市场和超市蔬菜销售点了解到，港城的菜价普遍“降温”，不少“一元菜”重回市场。
在金宝农贸市场，一位正在挑选蔬菜的中年女士表示，蔬菜价格确实是降下来了，几乎天天买菜的她，明显感觉到买同样的菜花的钱少了。“预计随着气温的进一步升高，周边城市的当地蔬菜生产将进入旺季，市场供应充足、品种丰富，蔬菜整体价格还会进一步回落。”一商贩表示，现在到市场上进货是“随行就市”，这刚刚入夏，天气好、气温高，蔬菜价格肯定有所下降。
国家统计局连云港调查队价格调查数据显示，5月份连云港鲜菜价格环比跌幅16.5%，连续第3个月跌幅超过10%，其中3月和4月环比跌幅分别为13.8%、12.6%。与上月价格比，5月调查的33种鲜菜呈“3涨30跌”，下跌面超九成。与去年同期价格比，5月调查的33种鲜菜呈“8涨25跌”，平均价格每千克5.84元，其中洋白菜、油菜（青菜）、韭菜、笋瓜等12种鲜菜每斤价格跌进“一元菜”时代。
多种原因促使菜价回落。通过目前蔬菜价格来看，蔬菜价格整体出现回落，其原因也是多方面的。一是天气不断转热，为蔬菜生长提供有利条件，蔬菜产量进一步增加，使得市场上蔬菜量供大于求。特别是叶类蔬菜，由露天种植取代大棚种植，种植成本下降，价格自然不高。二是今年天气环境较好，未发生明显自然灾害，各地蔬菜都比较丰足。
另外，此前疫情期间鲜菜涨幅较高，政府部门加强了生产调控力度，眼下菜价回落也是政策性效应持续显现。综合几方面原因来看，除了个别蔬菜品种，大部分蔬菜价格会逐渐走低。随着夏季到来，蔬菜生长速度加快，露天菜也会明显增多，生产费用也较低，菜价自然回落，市民餐桌上或将大量出现“一元菜”的身影。来源：江苏网