目前北方小椒价格无明显变动，以批发商按需拿货为主，库内库外辣椒均有供应，交易以质论价，走货平稳；内蒙产区行情显弱，库内货主卖货意向高，采购商压价拿货，价格小幅走低；印度椒港口价格稳定，批发价格小幅反弹，交易量有所增加。
国内主要小椒产区行情：
柘城产区目前买卖客商都不多，市场待售货源较少，采购商按需采购合适货源，购销以质论价，市场下货平稳；库内辣椒行情清淡，由于货源湿度较大，采购商拿货积极性不高，成交少；目前三樱椒上统货价格6.20-6.50元/斤；子弹头上统货价格7.20-7.40元/斤。
临颍产区目前行情无明显变化，以消耗库内货源为主，采购商拿货积极性一般，挑拣干度较高的货源按需采购，储存商有序供应货源，成交平稳，交易量趋稳；库外辣椒上货量少，质量相对较差，小批量成交为主，交易慢；目前三樱椒上统货价格6.00-6.20元/斤；子弹头价格在6.60-7.00元/斤。
金乡产区目前价格暂稳，储存商随行出货，可供交易的货源尚可，多数批发商按需采购，以小吨位成交为主，购销正常；库外辣椒已经不成规模，偶有成交，行情变化不大；目前三樱椒上统货价格6.00-6.30元/斤；库内三樱椒上统货价格6.00-6.50元/斤。
武城产区价格稳定，市场购销氛围较低，买卖客商都较少，维持零星交易；库内储存商有出货意向，客商对价格不认可，基本没有成交的；目前三樱椒精品价格6.60元/斤左右，三樱椒上统货价格6.00-6.50元/斤。
献县产区行情平稳，询价要货的客商寥寥无几，拿货量不多，储存商有序出售货源，购销维持常态，价格以稳为主；目前库内三樱椒上统货价格6.50-7.00元/斤，库内新一代精品价格8.80元/斤左右。
国内主要大椒产区行情：
内蒙产区库外辣椒交易清淡，辣椒打粉厂按需采购维持交易，零星成交，下货迟缓，价格暂稳；冷库辣椒行情显弱，采购商拿货压价意向较强，部分储存商要价松动，成交价格小幅走低，交易量依旧不大，走货慢；目前北京红上统货价格4.00-4.55元/斤，千斤红统货价格4.00-4.60元/斤。
库尔勒产区交易如常，以外来客商采购为主，拿货积极性尚可，需求也比较稳定，短存商贩卖货心态稳健，供应量不多，购销基本平衡，价格不变；目前红龙23报价在4.70-5.40元/斤，铁板椒报价在5.30-5.80元/斤。
遵义产区虾子镇辣椒城目前交易清淡，库外辣椒供应少，采购商随行按需采购，交易平稳显快，价格无变动；冷库辣椒交易量尚可，多数是大型加工厂在采购，成交以质论价，行情平稳；目前灯笼椒烘干椒上统货价格在10.50元/斤左右，艳椒烘干椒好货价格在13.50元/斤左右。
印度椒市场动态：
截止到6月3日印度椒港口价格稳定，批发价格小幅反弹；近期到港的货源不算少，但货源质量普遍较差，而经过一段时间的弱势调整之后，印度椒价格基本触底，同时国内采购商手中的货源也消耗殆尽，开始补货性拿货，由于合适货源难以组织，拉动价格小幅反弹，行情开始明朗；目前港口S17去把报价12.30元/斤左右。
批发市场动态：
本周批发市场行情整体偏淡，价格波动不大。湖南长沙高桥批发市场本周行情无明显好转，以下游批发商拿货为主，采购力度不大，销量一般，价格维稳；成都海霸王干杂批发市场价格稳中有降，采购商拿货积极性不高，多青睐采购好货，好货走货尚可，价格不变，稍差货源走货困难，价格下调；陕西兴平批发市场本周购销清淡，当地正处于农忙时期，多数商户及采购商都忙于农事，市场偶有客商采购，价格保持平稳。来源：中椒网