据了解，自进入5月以来，根据统计数据显示，大蒜的批发价格持续下降，5月1日，大蒜的批发价格为8.4元/kg，截止到5月24日，价格下跌至6.06元/kg。
造成大蒜价格下降的原因
季节性因素。现在市场上销售的大蒜主要是新蒜，随着近期温度上升，鲜蒜大量上市，导致价格有所下降。
受疫情影响。疫情的发生，交通管制、人员流通受阻、餐饮行业低迷，导致库存大蒜销售量下降，刚恢复正常销售又碰到了新大蒜的上市期，导致新蒜、库存蒜的销售均受到较大影响。
大蒜种植面积增多。据统计，大蒜种植面积较上一年增加了约30%~40%。由于大蒜种植面积的增加，新蒜集中上市后，必然会导致大蒜价格的下跌。
大蒜出口受影响。我国是大蒜主要产出国，据统计，每年我国大蒜的出口量占总产量的70%，大蒜出口国家高达120多个国家。目前海外疫情严重，很多国家已经关闭了货物进出口通道，影响了我国大蒜的出口，进而导致了国内大蒜价格的进一步下跌。
我国大蒜主产地分布
我国大蒜的栽种是从汉代张骞出使西域将大蒜引入陕西关中地区开始，后遍及。
大蒜不仅具有很高的食用、药用及经济价值，同时对气候条件适应性强，因此在我国得到迅速推广，尤其从20世纪90年代起，大蒜的种植面积发展很快，目前已经成为我国重要的经济作物之一。
我国大蒜种植区域分布广泛而分散，目前有31个省（市、自治区）种植大蒜。
大蒜名特产区遍布，如黑龙江省的阿城、宁安，河北省的永年、安国，山东省的嘉祥、苍山，甘肃省的泾川等。
在山东、江苏等主产区出现了很多“一乡一品”“一县一品”的大蒜乡、镇，例如金乡大蒜。
由于地理位置和气候条件的影响，山东、河南、江苏3省的大蒜种植规模尤为突出，产量和面积均占我国大蒜生产的一半以上。
经过多年种植培育，我国形成了许多驰名中外的名优蒜种，如山东苍山蒲棵蒜、山东金乡白蒜、河北永年大蒜、黑龙江阿城大蒜、新疆白皮蒜、甘肃民乐大蒜等。
后期价格走势
2020疫情蔓延，疫情防控进入常态化，导致大蒜的需求持续低迷，再加上大蒜产量增加的情况，导致的大蒜价格下降可能还要持续一段时间。来源：农业农村部