自4月中旬以来，描述农产品价格走势或许都可以用一个词语，那就是“稳中趋跌”，但是这一貌似放之四海而皆准表述，拿到近期猪肉和鸡蛋上却也不算太准确，因为去年价格攀升至顶峰的猪肉，此前已经出现连续十余周的价格下滑。
近期鸡蛋价格掉得更厉害，以常州市凌家塘批发市场为例，4月20日鸡蛋批发价格每500克3.53元，5月20日已跌至2.98元，月累计下跌15.58%，与去年同期比下跌38.05%。事实上这个鸡蛋批发价在国内并不算低，一些主产区的鸡蛋批发价甚至已经跌到2块4毛钱一斤，业内一些人甚至调侃说，鸡蛋已经跌成饲料价。
当然，受地域不同或流通环节差异，鸡蛋价格这种跌势给人的感受也不尽相同，就比如说批发市场已经有这么深的跌幅，传导至销售终端的超市后，所看见的跌幅就不一定那么明显，而且一些被打上“土鸡蛋”“生态鸡蛋”标签的鸡蛋，甚至还有出现涨价的情况。这里说的主要是统货鸡蛋，当前主产区批发价基本都在2块5毛钱一斤左右，对于养殖户来说，这个价确实有点低。不过这也没什么办法，高存栏量叠加消费不振，市场供大于求造成蛋价下跌也很正常。但是现在这种情况似乎已悄然发生变化。
5月22日，鸡蛋均价已开始企稳。农业农村部网站公布数据显示，据农业农村部监测，5月22日“农产品批发价格200指数”为112.68，比昨天下降0.22个点，鸡蛋6.55元/公斤，比昨天上涨0.2%。虽然涨幅不算太多，但这也是近期持续下跌的状况下的向好迹象。本周末，不仅仅是现货价格出现触底反弹表现，期货价格也开始止跌回升。
具有价格发现功能的鸡蛋期货，早几年就已在大商所挂牌交易。但是鸡蛋期货各个合约价差很大，比如说现在6月主力合约价格只有2800元/ 500千克，但是7月合约价格已经到了3200元，而再往后两个月的9月合约价格，早已在4100元/500千克上方。这也就造成了前一段时间，虽然鸡蛋期货主力合约持续下跌，而远月合约价格早已大幅反弹。这或许正是在说明，市场参与者一致看好未来几个月的鸡蛋价格。
而就在昨天鸡蛋现货价格企稳之时，近月鸡蛋期货价格表现为企稳反弹，截止周四（5月21日）收盘，大商所6月鸡蛋期货较上一交易日上涨30元或1.08%，报收2799元/500千克，该合约曾在此前一个交易日触及2751元的纪录低点。周五该合约微幅上涨11元，报收2810元/500千克。6月合约即将面临交割，价格理性回归已经展开，和远月价差已在不断缩小。
当前鸡蛋或已运行至价格低谷，接下来的高温酷暑天气，将会带来产蛋量在一定程度上的减少，而随着生产、生活秩序恢复进程不断加快，消费量也将有望进一步提升，随之而来的6月份端午消费旺季，以及之后两节近邻时的备货买盘，将逐步缓解当前供大于求的局面。事实上，从期货各月份之间的价差，或许我们就可以有理由相信，鸡蛋价格逐步回归正常区间已为时不远。当前鸡蛋价格触底反弹，或是自4月份以来的跌势企稳，未来价格料将进入缓慢上升期。来源：奇点汇