据悉，与其他产品一样，今年的蔬菜价格非常不稳定。受自传统春节持续至今的特殊情况影响，市场需求波动频频，这直接影响着价格。在几周前，随着蔬菜上市量的增加，整体价格较低。
来自上海琳赞实业发展有限公司的钱先生在其位于启东的种植基地种植菜花，在访问中，他解析了当前的菜花市场运行情况：“我们的有机菜花已经上市一段时间了，这批菜花是在去年11月中至的，在今年5月5日被收获，自那时起，我们的产品进入供应期。一个星期前的菜花价格不贵，批发价格在每斤0.50元左右，近上涨至1元每斤左右。这部分得益于现已几乎全部恢复正常生活，需求量明显增加。”
钱先生销售的菜花是有机的，在种植过程中，他们使用不同的种植技术及有机肥，以确保生产是的和有季的。“尽管有机菜花的价格也比普通菜花高出约一倍，但其所含的营养价值比普通菜花要高的多，更利于人们的吸收。在市场上，菜花有着较高的消费者受欢迎度，因为这种蔬菜富含维生素B和维生素C，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的蔬菜。”
上海琳赞实业发展有限公司在启东拥有自己的种植基地，基地占地约100亩，产量可达100,000斤左右。除了菜花，他也销售玉米、青豌豆、芋艿、土豆、大白菜、大蒜叶、山药、青椒等各类蔬菜。“随着我们基地的发展，我们在保障质量方面做了大量的投资，寻求实现出口的机会。”来源：果蔬网