火锅是万物皆可涮，而烧烤就是万物皆可烤，烧烤不光能烤肉类，还能烤海鲜，大家应该都在吃烧烤的时候吃过烤大虾，味道鲜美又独特，那么自己在家烤大虾怎么腌制呢？
一、烤大虾怎么腌制
1.普通烤虾腌制，加入葱姜和啤酒，少量的食用盐和味精，腌制时间15~30分钟。
2.蛋黄烤虾：蛋黄，糖，食用盐和黄酒，比例按照10：1：2来进行调配，然后把虾放进去腌制时间一个小时左右。
二、与虾相克的食物有哪些
1.虾中含有大量的维生素，因此不能和含有维生素的食物在一起同时食用，容易造成坤中毒。包括维生素C片也是万万不可的，轻则只是肚子痛，严重的话可能会对生命造成危险，吃虾或者服用维生素的人一定要注意。
2.虾不可以和南瓜一起食用，两者在一起使用的话，会出现拉肚子或者是痢疾。
3.虾不能和果汁一起同食，容易引起腹泄。
4.虾和黄豆同食容易引起。
5.虾不能与番茄和红枣一起食用，容易造成食物中毒。
6.河虾不可以与猪肉鸡肉一起食用，容易造成身体的肝脏衰竭。
烤大虾美味又方便，但是因为是烤制的食物，还是不建议大家多吃，平时偶尔吃一次解解馋就好，大虾尽量还是水煮或者是炒着吃，味道不逊色于烤出来的。来源：九州醉餐饮网