春暖花开，第1批小龙虾已抢“鲜”上市。作为夏天的美食标配，小龙虾备受吃货们关注。眼下，小龙虾已成为水产市场的“重要角色”。
“早上刚到的小龙虾，新鲜着咧！”4月13日早上8时，在天纺农贸市场内，水产店甄老板一边把“逃跑”的小龙虾抓进篮子，一边招揽顾客。
记者发现，市场的水产店都把小龙虾摆在“C位”，分个头大小装，基本上按照15、22、27元/斤的价格出售，个头稍大的要27元/斤。
“老板，给我来三斤大个头的小龙虾。”市民小陈再次光顾甄老板的生意，“请帮我稍微清洗一下可以吗？”
“没问题！”甄老板爽快回应。
甄老板告诉记者，现在的小龙虾多是本地和益阳的，有一些来自四川、湖北、江苏。
“受疫情影响，很多餐饮店还未恢复到之前的水平，影响了小龙虾的销量。”甄老板介绍，周末的销量稍微好点，刚过去的周末，每天卖出了300多斤。
在中南蔬菜批发市场，小龙虾也在半个月前就上市。“每天可销售5吨左右。而往年高峰期，每天可销售近7吨。”中南蔬菜批发市场管理部部长龙广介绍，价格则比往年上浮了3~4元/斤。
天气转暖，吃小龙虾、喝啤酒成为不少市民的夜宵选择。
“我们店一个月前恢复营业，比起去年小龙虾的销量还是下降了一些。”“虾胡闹”老板感慨道，“随着夜宵店复苏，气温回暖，生意会逐渐恢复。”来源：水产养殖网