据了解，2019年库存大蒜走来经历了过山车式的行情，都离不开人为因素干扰，2018年库存老蒜100万吨左右人为控制囤货到2019年获得暴利，造成2019年新蒜跟风一路拉高。
在2019年前期看好大蒜就是看到人为因素的作用，同时种植面积减少30%左右的事实，2019年前期调查确实有一部分减产比例较为严重地块，而挖蒜后减产比例缩小，增产地块扩大，就预感到了不好的结果可能发生，但是我们已经通知我们会员包地晾晒，只能是采取迂回战略缓慢退出，我们设定大蒜晒干后6月20日就是退出时间，这就是参透2019年大蒜行情为了会员盈利提前布局指导思路。
很多会员不舍得卖，我们为了更多会员无风险退出把时间再次延长到7月1日至7月5日为期限。在2019年大蒜收储过程中为会员指导是非常的成功，个别会员没有按着我们指导思路操作遗憾的被套牢在2019年大蒜库存中。
由于2019年库存大蒜人为因素太为严重，同时2020年调查增加面积为25-30%，基本上差不多补上了2019年的减种面积，同时昨日河南早熟鲜蒜开挖，相比去年同期提前6天时间开挖，亩产量比去年同期增加200-300斤/亩，根据这一事实，认为新蒜减产可能性不大，不排除增产可能性。
截止2020年3月31日剩余库存大蒜在140.8万吨左右，剩余库存量比2018年同期多出10万吨左右，比2019年同期差不多少。根据历史经验新蒜面积扩种，库存剩余量大的情况，库存大蒜下跌是必然，人为因素不可能长期改变大蒜真实趋势。
总结：建议有蒜存储商尽快落袋为安，2020年新蒜上市后低价大蒜会冲击库蒜，因为2019年绝大多数原始存储商全军覆没，2020年谁还会重蹈覆辙，在面积和剩余量与2018年情况相仿的情况下理智大于冲动，2020年没有低价收购或者不切蒜片就没有存储商盈利可言，库蒜大势已去，对2019年库存大蒜提出风险特级预警。来源：卖大蔬农业在线/今日头条