据了解，国内大部分市场正恢复运营之中，芦笋市场也是如此。现阶段，芦笋产季刚刚开启，越来越多的芦笋将批量化上市。
来自新田雨盈（北京）科贸有限公司的李先生在接受访问中解析了近期的芦笋市场表现：“这段时间，市场开始逐渐恢复复，在前期，我们损失了很多芦笋销量。究其原因，在，相较个人，酒店对芦笋的需求量更多。但是，至今为止，很多酒店还没有恢复营业，这对芦笋的销售造成了一定程度上的影响。”
在谈及当前的供应时，李先生说道：“上海的芦笋供应在春节之前就开始了，河北芦笋这周才刚开始上市，持续期将持续到六月底。在产季之中，春天的芦笋质量较好，因此这是在购买芦笋的较佳时期。本产季，我们的河北芦笋产量与去年基本相同，这得益于今年的整体天气状况良好，有利于芦笋的生长。就品种而言，河北芦笋分为绿芦笋和紫芦笋，绿芦笋是我们的主要销售品种，相对而言，紫芦笋的销量很少。再过一段时间，还将有白色的芦笋上市。多年来，在，绿芦笋是的品种。”
李先生表示，当前的价格还可以：“现在的售价与去年同期基本持平，在12元每公斤左右。据预计，价格将保持稳定，因为现在产量很多，而且产地分散在各地。现在，来自上海，江苏，山东，河南，河北等产区的芦笋处在上市期中。后期在五月份和六月份，产量将达到高峰，在此期间，价格将出现下滑去年，的价格差不多在8元每公斤左右，今年情况会如何，我们还要看市场会如何发展。”
新田雨盈（北京）科贸有限公司专门从事在市场的芦笋销售。他们全年供应 高质量的芦笋，在芦笋产季的空窗期，也从澳大利亚进口芦笋。来源：果蔬网