“去年，海南地区增加了红薯种植面积，且亩产很高，属红薯大年。在高产的基础上，市场行情也一直持高。很多农户认为今年的红薯行情应不及去年，因此减少了种植面积，并暂缓了采收。”海南雨田农业的负责人康康在采访时表示。
“海南种植红薯的历史悠久，在明末清初时传入海南，距今已有300多年历史。海南岛属于典型热带海洋气候，年平均2000小时以上的日照时数和12万卡的太阳辐射量，给红薯的生长提供了充足的阳光动力，年平均降水量1664毫米，滋润红薯的水分营养，平均气温26℃，适合红薯全年种植生长。除了优越的种植环境，海南岛东西两岸海岸线全长1823公里，沿线经过长年的海水冲刷，形成了大面积的天然海盐地，松软的盐沙富含大量的微量元素和矿物质，配合海岛昼夜温差大的独特气候，海南红薯形成了自有的独特口感。”康康介绍说，“除了优越的种植环境，海南岛东西两岸海岸线全长1823公里，沿线经过长年的海水冲刷，形成了大面积的天然海盐地，松软的盐沙富含大量的微量元素和矿物质，配合海岛昼夜温差大的独特气候，海南红薯形成了自有的独特口感。”
“海南红薯可全年露天种植，昼夜温差大和海雾等独特优势，都使得海南红薯别具风味，除了口感独特外，反季节上市是海南红薯的另一大优势。海南可在11月份开始种植，在2月份进入采收季节，4-5月份会是采收的高峰期，正好弥补了内地红薯冬季的空窗期，这也使得海南红薯产业拥有无可比拟的市场空间。”
当谈到本次公共危机对红薯销售所造成的影响时，康康表示，“由于部分地区的红薯上市较早，2月初就进入采收，所以受本次公共危机影响较大。我们的基地位于海南省东部，种植季和采收季都开始得较晚。产品于三月初，市场已基本恢复正常后才陆续上市，因此我们的走货情况并未受到过影响。”康康说，“红薯属于粮食作物，市场价格一直比较稳定。目前裸果的产地价约为4.5元/斤，到达上海后的市场价约为13元/斤，与去年同期相比略有增长。”
当谈到品牌产品的优势时，康康表示，“为口感，我们的产品必须要140天的种植生长时间，在红薯糖分和淀粉有足够沉淀后才能上市。另外，为打造品牌、对标日本原产地产品，我们所有的产品均要经过两次分选，淘汰品质欠佳的次果，仅留规格相对一致的精品鲜果进入市场。目前，标准化是农产品面临的一大挑战。我认为，只有分级更加精细，农产品的附加值才能得以提升。”来源：果蔬网