据市场反映，3月份虽然疫情防控形势稳定向好，但疫情对市场的仍然持续，尤其餐饮业的恢复还相对较慢，集团性消费仍处低点，制粉企业面粉走货不畅，多数厂家面粉出厂价格维持稳定。
3月27日，河北石家庄面粉出厂价3000元/吨，山东济南3080元/吨，河南郑州3080元/吨，江苏徐州3140元/吨，较月初价格持平。
3月份，疫情对于饲料销售继续造成不利影响，饲料企业采购积极性下滑，麸皮价格回落明显。3月27日，河北石家庄麸皮出厂价1380元/吨，山东济南1400元/吨，河南郑州1400元/吨，安徽宿州1400元/吨，江苏徐州1420元/吨，主产区麸皮价格较上月同期大多下跌了40—80元/吨。
监测显示，3月26日，华北面粉企业整体开工率52%，较上月同期回落1个百分点，比春节前低4个百分点。其中中小型企业开工率20—40%，大型企业开工率在50—80%。华北黄淮制粉企业理论加工利润为111元/吨，较中旬小幅回落2元/吨。其中河北石家庄制粉企业理论加工利润65.8元/吨，山东济南为132.8元/吨，河南郑州为135.8元/吨。
粉企小麦以销定购，拍卖成交小幅下滑
3月25日，国家举行政策性小麦竞价交易，投放量311.01万吨，实际成交12.28吨，较上期减少0.6万吨；成交率3.94%，较上期下降0.16个百分点。
从产区六省成交情况看，河北成交4138吨，均价2340元/吨；江苏成交30320吨，均价2339元/吨；安徽成交13155吨，均价2334元/吨；山东成交11716吨，均价2342元/吨；河南成交59089吨，均价2333元/吨；湖北继续流拍。
初步统计，3月份国家政策性小麦拍卖共举行了四次拍卖，累计投放数量为1238.16万吨，实际成交64.04万吨，同比减少3.18万吨；平均成交率为5.17%，同比下降0.34个百分点。
据市场人士分析，3月份随着小麦市场购销的不断恢复正常，再加之前期竞拍的轮换粮及托市粮陆续到货，2月份市场阶段性供需偏紧局面已有效缓和。由于下游产品销售不畅，企业开工率不高，小麦库存消化缓慢，大部分制粉企业小麦采购采取以销定产、以产定购的策略。来源：饲料行业信息网