疫情冲击之下，各种速冻食品成了我国居民囤货的选择。近日，艾媒数据中心数据显示，2020年春节期间，水饺馄饨、汤圆在电商平台上的销量分别同比增长78%和60%。
但在速冻食品畅销的背后，也有不少消费者投诉在速冻食品中吃出鱼骨、玻璃、烟头等异物，引起消费者对速冻食品性的担忧。
基于此，艾媒咨询发布了《2020Q1速冻食品声誉排行榜TOP30》，本榜单中企业声誉数值范围0~100，数值在50以上是正面评价多于负面评价，企业声誉面临风险时该数值低于45。
1、正大摘得榜首 知味观、桂冠分列第二、第三名
在《2020Q1速冻食品声誉排行榜TOP30》上，正大、知味观、桂冠、必品阁、南翔、千味央厨、五丰、海欣、避风塘、北记成功跻身榜单前十。
本次以77.7的声誉指数位居榜首的正大，由华裔实业家谢易初、谢少飞兄弟于1921年在泰国曼谷创办。正大集团旗下的正大食品主要生产鸡鸭猪等生鲜和熟食系列产品，包括“双大”牌、“正大秦皇”牌、“德大”牌鸡肉等产品。
疫情期间，正大集团积极通过捐资捐物的方式支持疫情防控，取得较佳的网络口碑，截至2月23日，正大集团实际捐资捐物达到6160万元。
以75.8的声誉指数排名第二的知味观，创建于1998年，隶属于杭州饮食服务集团有限公司，是一家从事食品生产加工和销售的综合性食品企业，主营各式“知味观”品牌的青团、粽子、月饼、速冻点心、传统糕点、真空包装杭州名菜等食品。
疫情期间，知味观在做好企业自身疫情防控、复工复产工作的同时，动员企业职工支援联华集团、食品工厂、电子商务等多家兄弟单位，在网络上赢得不错的口碑。
以72.5的声誉指数排名第三的桂冠，隶属于上海世达食品有限公司。上海世达由台湾桂冠集团于1995年投资组建，生产桂冠品牌的速冻调理、冷餐沙拉类食品。在春节疫情期间，为满足市场需求，桂冠食品加班生产，为上海1000多家超市卖场供应食品，获得网络大多好评。
思念食品成立于1997年，于2006年在新加坡交易所主板成功挂牌上市，是的速冻食品生产企业之一。在今年2月-3月14日之间，在黑猫投诉平台收到25条投诉，其中有19条的投诉理由是在其速冻食品中吃到鱼骨、塑料袋、头发等异物，影响了网络口碑，位列榜单第25名。
2、预计2020年速冻食品 市场规模将达到1393亿元
艾媒数据中心数据显示，速冻食品市场规模从2011年的547.1亿元上升至2018年的1149亿元，未来，速冻面米制品、速冻火锅料制品市场规模将维持稳定增长，促使速冻食品行业整体市场规模持续增长，预计2020年速冻食品市场规模将达到1393亿元。
随着80、90后年轻一代消费者越来越倾向于简单方便的消费经济观念，对于速冻食品的偏好日益增强，我国速冻食品行业将迎来广阔的发展空间。
与此同时，在速冻技术的不断改善、品类和品质的升级以及冷链技术的驱动下，速冻食品的品质将得到有效保障。但目前我国的速冻食品市场整体品牌集中度不高，性品牌与区域性品牌并存，共同占有市场。
如性品牌有正大、思念、三全，而在广州则以广州酒家为主，在天津有狗不理，杭州有知味观，上海有南翔等。
虽然速冻食品市场品牌多，但品牌同质化现象明显，个性不鲜明，未来速冻食品行业需要在口味、营养价值、包装等方面不断创新，才有机会提升自身品牌的市场份额。来源：新食材