目前，国内大部分面粉加工企业已恢复生产，但由于面粉市场需求回升较为缓慢，面粉加工企业开工率普遍不高，普通包装粉因集团采购力度不足，走货仍较缓慢，经销商囤货量较少。随着国内面粉市场供给量增加，价格稳中偏弱运行，部分面粉企业为提振走货量，小幅下调面粉出厂价格。
因供给增加、需求不佳，加之天气逐步升温，麸皮保管难度加大，市场价格整体弱势下行，部分区域麸皮价格已跌破1400元/吨。国家发展和改革委价格监测数据显示，截至3月上旬，36个大中城市集贸市场和超市富强粉平均零售价为2.78元/500克，标准粉平均零售价2.48元/500克。
中央气象台预计，3月份北方冬麦区水热条件较好，利于冬小麦返青和拔节生长；南方大部气象条件总体较好，但江淮西部、江汉东部、江南西部、华南西部、西南地区东部需防范阶段性阴雨寡照或强降水天气对作物生长发育及春播的不利影响。截至3月上旬，冬小麦一、二类苗占比分别为23%、76%。
后期随着天气趋热，国内面粉消费将步入传统淡季，加之集团消费因疫情影响较往年偏弱，面粉加工企业小麦采购需求预期不乐观。与此同时，国内小麦后期供给总量充足，尤其是储备小麦轮出以及部分持粮主体腾仓以备收购2020年产小麦，这使得市场销售压力将随着时间的推移不断加大，国内麦价重心仍将趋于下降，各类型主体之间的小麦销售竞争将趋于激烈。
由于面粉企业小麦采购需求总量一定，且在新的需求点尚未出现的情况下，小麦价格、质量以及销售时机成为持粮主体赢取市场的关键。建议持粮主体把握时间窗口，加快库存小麦市场销售进度。来源：饲料行业信息网