您的位置:首页 >> 新闻中心 >> 市场行情 >> 高港区:猪肉鸡蛋价格下跌,蔬菜羊肉价格上涨!

高港区:猪肉鸡蛋价格下跌,蔬菜羊肉价格上涨!

分类:食材采购  编辑:艳秋  发布时间:2020/1/15  浏览:286次

据高港区数据显示:2019年12月份与11月份相比,猪肉价格有所下跌,鸡蛋价格回落显著,蔬菜价格大部分呈上涨态势;羊肉价格同比有所上涨。

猪肉价格有所下跌。12月,精瘦肉价格为28.60元/斤,环比降8.74%,肋条肉价格为27.73元/斤,环比降10.06%,去骨后腿肉价格为26.94元/斤,环比降10.94%,二元生猪出场价为16.10元/斤,环比降6.67%,三元生猪出场价为17.90元/斤,环比降6.43%,满月猪(仔猪)出场价为120元/公斤,环比降8.74%。

猪肉价格下跌主要原因:一是由于各项扶持生猪生产政策的落地实施,激发养殖户补栏增养积极性,生猪产能有所恢复,供应不断增加;二是进口猪肉增加,且基本在库待售,前期压栏大猪逐步上市,政府储备和商业库存的冻肉适时投放,猪肉市场供给增加,猪肉价格得到平抑;三是猪价高位运行对猪肉需求带来明显抑制作用,部分终端需求开始转移到牛肉、鸡肉等替代品上,致使短时内猪肉需求有所下降。当前猪肉价格虽有下滑但仍处高位,随着春节的来临,部分老百姓开始灌香肠、做肉圆等传统食品,各种肉制品的需求将会增加,市场消费预期将逐步转强,养殖户挺价惜售意愿强烈,预计春节前后猪肉价格将进入上涨通道,销量也将迎来小高峰。

羊肉价格上涨。2019年12月份与上年12月份相比,新鲜带骨生羊肉零售价格为40.4元/斤,同比上涨10.17%,;新鲜去骨熟羊肉零售价78.33元/斤,同比上涨5.85%;红烧羊肉零售价116.67元/斤,同比上涨20.69%。

造成今年羊肉价格上涨的主要原因:一是受生猪价格上涨的影响,羊肉价格也随之上涨;二是受国家环保政策的影响,部分养殖户关闭,羊肉货源偏紧,货源的减少导致价格的上涨。由于后期货源存在不确定性因素,预计后期,特别是春节前夕,羊肉价格可能还会上涨。

鸡蛋价格回落显著。12月份,鸡蛋价格为4.28元/斤,环比降12.47%。

主要原因是:首先,蛋鸡的养殖规模急剧的扩大,造成了鸡蛋供应充足。生猪价格的上涨拉动了鸡蛋价格的上涨,一度达到了5.6元每斤的行情。鸡蛋价格的急剧上涨给蛋鸡的养殖户提供了足够的利润空间和扩大养殖规模的动力。其次,暖冬的现象,使得蛋鸡产蛋进入高峰期,产量急剧上升。第三,由于近期猪肉价格下降,鸡蛋作为替代品效应减弱,鸡蛋走货速度减缓,致使价格下降。预计随着春节临近,需求提升,价格或将止跌回稳。

大部分蔬菜价格上涨的原因:一是天气变冷后蔬菜生长周期延长,蔬菜供应量下降,拉动价格上涨;二是今年冬天雨水天多,极端天气不利蔬菜生长,同时雨天导致蔬菜种植、运输及储存等成本增加。预计春节前后蔬菜价格会达到顶峰。来源:高港区人民 政府网站

餐饮食材经销商交流群

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • *留言内容:
  • *验 证 码: