春节即将来临，节日期间，福州市场上主要副食品供应情况如何？记者从市商务局获悉，为确保春节期间市场供应工作有序进行，福州市将启动生活必需品监测企业日报制度，加强粮油肉菜禽蛋奶水产等主要生活必需品价格变化的监测分析，切实做好春节期间主要副食品市场保障工作。
一方面，福州市将加强肉品等主要副食品应急储备管理。具体包括落实活体生猪储备任务，确保目前至春节期间福州市生猪基地储备60公斤以上活体生猪5万头以上；
进一步加强冻猪肉储备动态监管，确保冻猪肉储备量不低于2400吨；实时掌握全市蔬菜、蛋品生产情况，做好督促检查工作
协调海峡蔬菜批发市场加大蔬菜供应量，确保目前至春节期间蔬菜日供应量2500吨，储备7000吨，同时着力增加短期叶类菜基地生产供应。
另一方面，福州市将进一步完善应急调控机制。包括根据蔬菜市场波动情况，做好蔬菜外调准备工作；关注非洲猪瘟疫情发展及肉类市场运行情况，根据需要适时调用储备的活体生猪或猪肉冻品，补足市场缺口；
适时启动蔬菜、猪肉价格协商机制，确保大众化蔬菜、猪肉品种价格稳定。来源：食品科技网