2020年伊始，在位于安龙县钱相街道的安龙县众鑫科技开发有限公司食用菌种植大棚内，依然是一派忙碌景象，种植户正在抢抓农时，采摘新鲜的冬菇出售。公司总经理厉维民告诉记者，之所以在这寒冷的冬天还有香菇采摘，这得宜于当地的气候。
“我们这个菌棒是2019年6月份上的菌棒，为什么现在还有香菇呢？因为安龙的气候很适合香菇生产，加上我们公司周年化生产，到现在还有香菇，这已经是第五茬香菇了，下面还有一茬，第六茬。”安龙县众鑫科技开发有限公司总经理厉维民说。
安龙县众鑫科技开发有限公司是安龙县出口食用菌扶贫产业园引进的实力企业之一，经过三年来的发展，形成了集食用菌生产、加工、销售等于一体产业链条，产品销售已拓展到了西南地区各大城市。
厉维民介绍，2019年公司总共香菇销售4000吨，都是销往四川、成都、重庆、南宁、广州、昆明，主要这几个地方。
目前，企业已吸引了周边的130多户易地扶贫搬迁建档立卡贫困户到基地参与食用菌种植，并解决了200多人的就业。
董学芬原是钱相街道湾水井村的贫困户，搬迁到安龙县易地扶贫搬迁安置点五福小镇居住后，来到企业基地种植食用菌，已获得了可观的收益。
“差不多5万多块钱两个菌棚，今年我就争取做4个，做4个可能大概要赚6万至7万吧，”搬迁到五福小镇的新市民董学芬说。
2016年以来，发挥好气候等资源优势，安龙坚持按照“园区+小区”食用菌全域规划，乡镇小区拓展延伸实现“铺天盖地”，形成“一园一镇九区”的食用菌产业布局，“一户种菇户，一年种植两季收入10万元”的产业带动模式，用3年时间实现了食用菌产业全覆盖。
“我们在老家种庄稼，1年我们多一万块钱，现在这个我们1年可以得到6万至7万块钱。”菇农陈兴祥谈论食用菌种植后收入很可观。
2019年，安龙县进一步创新利益联结方式，积极推行食用菌产业“一包三保”，把建档立卡贫困户就业和对食用菌企业的产业扶持政策分别形成“就业包”和“政策包”。政府匹配“政策包”，从土地流转、流动资金等要素保障支持企业发展，企业认领“就业包”，率先在易地搬迁建档立卡贫困户实现“三保”（即：保培训、保就业、保收入），让企业和贫困户抱团发展。
“老板1个星期少来1次，指导我们怎么做，食用菌袋怎么开、放气怎么放、放水怎么放、怎么摘菌。”新市民董学芬通过公司培训学到技术后种植食用菌说得头头是道。
2019年，安龙县食用菌实现从一年一季种植变成一年两季种植，主打的夏季菇变身“四季菇”。
“摘完把这个菌棒拉出去，棚腾了就上第二年的菌棒，第二年的菌棒就脱袋，脱袋就可以把绳子解了就开袋，开袋了正月就可以摘菇了。”在安龙县众鑫科技开发有限公司上班的工人贺明艳说。
2019年，安龙县从菌材林建设、食用菌育种、菌棒加工、菌棚种植、深加工、废弃菌棒处理等环节初步形成了食用菌产业体系。
2019年，安龙县食用菌产量达到11.22万吨，是2016年前500吨的200多倍。
“利用我们这个食用菌种植的废旧菌棒来加工有机肥，每年光是我们这个基地就可以消耗我们1500吨的废旧菌棒，达到我们变废为宝，同时资源合理化利用。”招堤街道扶贫工作站站长邱兴睿说。
2019年，安龙县成功承办“贵州食用菌产业发展大会”，打开山门，汇聚“科学家、企业家、银行家”，为安龙乃至全省食用菌产业发展搭建了一个有效交流平台，开拓了商机。
“现在打算扩大规模，把食用菌产业不断做大做强，我们计划在2020年做到菌棒1500万以上，带动贫困户300多户以上，带动就业人员1000人左右。”安龙县众鑫科技开发有限公司总经理厉维民对2020年的计划心有成竹。
近年来，安龙县立足冬无严寒、夏无酷暑，全年适合食用菌生长的气候特点，因地制宜，把食用菌种植作为脱贫攻坚“一县一业”的主导产业，让“小蘑菇”撑开了脱贫致富“大伞”。几年间，全县食用菌年产量从500吨发展到11.22万吨，实现“裂变式”发展。来源：贵州日报