“我公司郑重承诺：落实企业主体责任，确保食品质量，牢固树立‘源头严把控、操作遵规范、问题必追溯、整改有实效’理念，坚持严标准为消费者提供食品，坚决不存放、不使用、不经营问题产品，严格执行原辅料基地以及原辅料供应商准入审核和退出机制……”近日，四川省食品委员会办公室和省市场监管局在成都市联合举办了“提升调味品质量企业公开承诺”活动。
活动现场，四川省郫县豆瓣股份有限公司、四川省天味食品集团股份有限公司等8家四川调味品企业负责人代表全部向全省消费者作出以上郑重承诺，并自愿接受社会监督。同时，四川省调味品协会携66家参会企业共同发出“共建调味品行业质量”倡议，各企业负责人现场签字承诺。
四川省市场监管局、食安办主任万鹏龙指出，调味品不仅是“川菜之魂”，也是食品的重要组成部分，是与人民群众息息相关的生活必需食品，调味品产业是四川省仅次于酒类的第二大行业，近年来保持了10%以上的年均增长速度，目前全省已经形成了庞大的产业，是食品质量不可或缺的一环。全省举办“提升调味品质量企业公开承诺”活动，就是为了深入贯彻落实党的十九届四中全会和省委十一届六次全会精神，推动全省调味品生产企业进一步落实食品主体责任，提升调味品质量，促进调味品产业持续健康发展，带动全省食品整体水平迈上新的台阶。
结合新的形势和任务，万鹏龙对进一步提升调味品质量水平，推进产业健康发展提出要求：生产企业要落实好主体责任，把食品隐患在企业自身环节；行业协会要切实承担起自律责任，营造出重视食品的浓厚氛围，树立起诚信生产经营的良好形象；监管部门要严格履行好监管责任，发挥整合融合的“大市场”监管优势，从行业准入、标准规范、品牌建设、企业扶持、技术支撑等方面整体发力，全力推进调味品产业高质量发展。同时，要发挥社会监督、舆论监管和群众监督作用，讲好四川调味品故事，传导食品责任，传播食品文化，传递保障的信心，形成人人关心、支持、参与调味品质量社会共治的良好氛围。
在活动现场，四川省经济和信息化厅副厅长冯锦花表示，希望全省调味品生产企业以此次承诺为新的起点，切实兑现向人民向社会作出的承诺，任何时候任何情况下都要牢牢抓住质量这条生命线，不断加强管理，不断创新技术，为广大人民群众提供更加优质、、丰富的食品产品，共同擦亮“四川调味品”这张金字招牌。来源：质量报