近日，第十七届农产品交易会江西南昌成功举办。18个展区、13万平方米展示面积！本届农交会实现多个首次！另外，顺昌海鲜菇惊艳亮相！
顺昌海鲜菇，福建省南平市特产。
顺昌海鲜菇子实体丛生、菌柄洁白、实心、棍棒状、菌盖光滑呈半圆形、表面有斑纹、口感细腻，质地脆嫩、有弹性，具有明显的海鲜味。
顺昌海鲜菇子实体丛生（每丛60～80根）、白色；菌柄洁白、实心、棍棒状、长度110～160毫米、直径9～16毫米；菌盖光滑呈半圆形、表面有斑纹、直径8～17毫米。经测定100克鲜海鲜菇中含蛋白质2.0～2.5%、粗纤维0.50～1.1%、氨基酸4.5～6.0克。
位于福建省南平市的顺昌县，生态环境优越，森林覆盖率高达78.8%，杉木屑等原料资源丰富，该县在培育海鲜菇的过程中结合先进的栽培技术工艺，采用优质地下水作为栽培用水，形成了顺昌海鲜菇的独特品质。顺昌海鲜菇口感细腻，质地脆嫩、有弹性，具有明显的海鲜味，富含多种维生素。
据《顺昌县志》记载：1980年以后开始人工培育海鲜菇，是顺昌农业的主导产业之一。2018年，海鲜菇种植规模达1.95亿袋，鲜菇产量8.99万吨，产值7.99亿元。顺昌海鲜菇销往北京、上海、重庆、广州、浙江、新疆、云南、福建等26个省、直辖市、自治区的100多个大中城市，并远销到欧洲、美国、越南、香港等境外市场，占同类产品市场份额的80%以上，具有极高的度。来源：食用菌商务网