日前，有记者从省政府新闻办召开的新闻发布会上获悉，“2019贵州·遵义辣椒博览会”将于8月17日至18日在遵义市新蒲新区举行。
本次博览会的主题是“生态贵椒·香辣天下”，重点围绕基地培育、精深加工、市场建设、品牌打造、农旅一体化集中宣传推介，目的是“以会为媒、以会聚智、以会招商、以会促销”，推动贵州辣椒产业高质量发展。
本届辣博会期间将举行开幕式及巡馆、辣椒助推农村产业革命高峰论坛、辣椒采购商大会暨招商引资签约大会、辣椒全产业链观摩暨辣椒新优品种评选推荐、展示展销、辣椒文化交流活动、网上辣博会等系列活动；整个展示展销会共安排有特装展位35个、鲜椒品种暨辣椒品种展位15个、标准展位100个。截至目前，已确认参加的国内外企业、行业组织等约500个，确认参会的国内采购商600余人。其中，国外企业和行业组织10余个。已确定签约项目6个，签约资金3亿元。
到2021年，贵州省辣椒种植面积将稳定在500万亩以上，产量650万吨，产值230亿元，辣椒交易额突破800亿元，建设一批种植示范基地，打造“一城（辣椒城）、两市场（性辣椒批发市场、重要的辣椒期货交易市场）、三基地（的高标准优质辣椒种植基地、辣椒制品精深加工基地辣椒研发基地）、四中心（辣椒产业信息发布和产品价格形成中心、辣椒货物物流集散中心、辣椒会展贸易中心、辣椒文化交流中心）”和加工贸易基地，推动辣椒产业规模化、集群化、高端化、化发展，贵州将由辣椒大省向辣椒强省迈进。来源：声音贵阳