近是不是宅在家中什么都不想干，或者天天早起晚归上班，只想简简单单解决一餐。但是你敷衍了你的胃，可以敷衍你的味蕾吗？广大劳动人民喜爱面食，但是用面粉做起来麻烦？别担心这里教你一种面粉的简单低成本的懒人做法，解决一餐不到五分钟，顺手做个早餐起来超级简单。
懒人的手抓饼
准备500克面粉，加入5克盐，将它们搅拌均匀后，对半地分开，一半用150克开水烫面，另一半用110克冷水和面，两边分别加水时都需要缓慢加入，边加边搅拌。
然后把两种面团揉在一起，把面团揉至光滑后，从中间戳一个洞，断开一边后，再搓成均匀的长条。把长条用刀分成大小相等的面块，可以分成15份，再把每个面块都揉成较厚的面饼的样子，两面都用刷子均匀地刷上一层油。刷好后的面团都一起放入碗中，盖上保鲜膜醒发30分钟。
在案板上刷一点油，把面团取出放在案板上，用手按压一下，后可以擀面杖擀开擀平，表面再刷上一层油，再用叠扇子的手法，把面皮整齐的叠在一起，这样子可以使面饼的层次更多一些。叠好后，再拿起两头轻微拉扯并不停地在案板上摔打，从一头卷起，把尾部压在底下，用手把整个面团按压一下。把所有面团都用同种方法处理好后，盖上保鲜膜松弛10分钟。
准备半张保鲜膜或保鲜袋。铺平在案板或桌上，把面团放在上面，用擀面杖擀成厚度1毫米的饼胚，擀好后就把饼胚连保险膜一起取出，剩下的面团同样做法，整齐地叠在一起。把它们放在冰箱里冷冻一两个月都不会坏。
需要吃的时候取出一片，无需解冻，直接把饼胚放入刷了油平底锅中，开火煎至两面金黄，煎至定型后，在用锅铲和其他辅助工具不停地挤压面饼，使面饼更加多层蓬松。根据自己的口味加入鸡蛋，建议先饼取出打入鸡蛋，再次加入面饼至凝固。在面饼刷上自己喜欢吃的酱料，加入自己喜欢吃的配菜后，把面饼卷起来。
不到五分钟就可以搞定一餐。作为早餐或下午茶加餐是很不错的选择呢。不管是做给自己还是家人，根据不同人的口味简单制作，节约时间，简单方便一次可做多些吃上几餐没问题，甚至什么都不加刷上一层酱都是一种懒人美味。来源：九州醉餐饮网