一般我们从超市买回的肉为了防止坏掉，会选择放进冰箱里保鲜，但这问题就出来了，着急做饭的时候冻肉怎么快速解冻呢，相信每个家庭主妇们都有自己的小妙招，不过小编也有几种方法想要分享给大家，看一看，比一比，我们谁的方法简单好用呢？
方法一
把冻肉从冰箱里面拿出来，找一个干净的盆，把冻肉放在里面，然后我们在里面加入清水（凉水），水要没过肉才行，不然不好融化。做完这一步之后，往水里加入2-3勺的食盐（一般500ml的水加入食盐的量），然后再加入少许的白醋，这样搅拌均匀，不出20分钟，肉块会溶解的。
原理：食盐可以加速肉中冰块的溶解，而且还有的作用；而白醋可以加快溶解肉中的纤维组织，加快肉中冰块的融化。不仅如此，加入白醋还可以去除肉的腥味，效果很明显。感兴趣的朋友，可以试试这个方法哦！
方法二
首先准备两个铝盆，把其中一个铝盆口朝下盖在桌面上，把它的底部朝上。然后把冻肉放在铝盆的底部，这时候在用另一个铝盆底部压在冻肉的上面，使冻肉被夹在两个铝盆的底部，来回的碾压，用这样的方法差不多30分钟就可以把肉解冻了。这个原理和物理方面有点挂钩，利用了铝的导热性良好，加快冻肉的分解。
方法三
这个方法适用于不是那么快就要吃肉的朋友，因为溶解的时间比较长，但是还是比正常溶解的速度要快很多。方法也很简单，把冻肉用家里的保鲜膜包裹起来，不要留有缝隙，然后放在家里空气比较流通的地方，一定要处在室温的情况下。如果温度太低，那么这个方法也起不到多大的效果，如果温度太高，会使肉质变坏变臭。在室温条件下，一般中午包裹起来，到晚上就可以食用了。
方法四
家里有微波炉的朋友可以用这个方法，微波炉上面有一个解冻的功能，可以把冻肉装在盘子里面，后放进微波炉，固定好时间之后就可以拿出来切了。这个方法虽然很简单，但是对肉的营养破坏也比较严重，如果不是着急食用，不建议用这种方法。来源：中华美食网