春节临近，粮油市场消费需求大增，各大超市内食用油整体“放价”走量，让消费者矛盾的是，市场上食用油的种类越来越多，除了常食用的大豆油、花生油外，还有玉米油、深海鱼油、核桃油等众多品种。面对其高营养、高价格的“贵族”式宣传，在食用油的选购上，多数市民眼花缭乱难以取舍。
日前，有记者走访大同两家大型超市了解到，超市里食用油品种众多，品牌也有五六种，在卖点宣传上各有着重，如橄榄油适合煎炸；玉米油易消化，含有丰富的维生素E；葵花籽油煮菜香，有利于心脑血管等，无不都是打着健康、绿色、有机、精选、特级等不同的标识来吸引消费者。
“现在油的品种太多了，让人挑花眼了。”在永泰南路某超市挑选食用油的王晓霞女士说，除价格外，很难辨别到底哪种油适合自己，有些食用油价格不菲，号称对健康好处多多，但味道上却与普通食用油没有太大的区别。
购买食用油的问题同样让家住福源小区的徐涛感到烦恼。记者在魏都大道东风里某超市看到她正在选购食用油，围着货架前转悠了两圈，反复对比还是不知道该选哪种好。她对记者说：“现如今购买食用油真是件费脑筋的事，市场上食用油的种类实在是太多了，感觉好像现在啥都能拿来榨油。”
那么该如何选购有益健康的食用油呢？营养专家建议，优先选择环保的茶籽油，这类食用油营养价值、食疗功能和橄榄油类似，但却比橄榄油实惠，耐热性好，适合用来日常炒菜，而玉米油相对来说不太耐热，适合制作加热时间较短的菜肴。家常的要属花生油了，但买花生油要优选压榨油，还要选优质产品，因为土榨花生油容易污染黄曲霉毒素，这种毒素特别容易溶于油脂，对人体有害。来源：大同晚报