都知道黄豆营养价值高，那么以黄豆为原料的黄豆酱呢？当然营养也很丰富，味道醇香，口感好，是很多人的。用黄豆酱可以做什么菜呢？今天小编给大家推荐一款正宗的酱牛肉的做法。
酱牛肉的做法:
材料：牛腱子肉500g，家乐牛肉口味浓汤宝1颗，八角和草果各1枚，桂皮和想也各1小片，回想和花椒各3g，姜3片，大葱1段，黄豆酱30g，干辣椒1个，丁香1g，酱油100ml，料酒30ml，食盐5g，水1000ml。
做法：
1、将所有调味料混合并加入牛腱子肉，放入密封容器研制24小时。
2、将腌制好的牛腱子肉和腌料汤汁一起倒入锅中，并加入水与家乐牛肉口味浓汤宝，大货烧沸后煮20分钟。
3、小火焖煮60分钟后关火自然冷却，放置12小时，使牛肉入味，捞出切片。
小贴士：
1、牛肉捞出来以后，用锡纸包裹，冷藏几个小时后再切片不会散碎。
2、加入浓汤宝炖煮，使牛肉更加鲜美入味。
这是一道正宗的酱牛肉做法，也是传统的酱牛肉。